Zistite, čo máte na tanieri
Pekanové orechy
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 691 kcal —
- Bielkoviny 9,2 g 18%
- Sacharidy 4,3 g 2%
- Tuky 72 g 92%
- Nasýtené tuky 6,2 g 31%
- Vláknina 9,6 g 34%
- Cukry 4 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3 µg 0%
- Vitamín C 1,1 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,4 mg 9%
- Vitamín K 3,5 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 1,2 mg 7%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamín B6 0,21 mg 12%
- Folát (B9) 22 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 40,5 mg 7%
Minerály
- Vápnik 70 mg 5%
- Železo 2,5 mg 14%
- Horčík 121 mg 29%
- Fosfor 277 mg 22%
- Draslík 410 mg 9%
- Zinok 4,5 mg 41%
- Meď 1,2 mg 133%
- Mangán 4,5 mg 196%
- Selén 3,8 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 porcia | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 porcie | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ porcie | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 porcie | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 porcie | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Pekanové orechy
Ako opražiť pekanové orechy, aby nezhorkli?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 170 °C asi 7–10 minút; v polovici ich premiešaj. Vyber ich, len čo začnú voňať, pretože na horúcom plechu ešte chvíľu dopekajú.
Ako skladovať pekanové orechy, aby nežltli?
V uzavretej nádobe ich drž v chladničke, kde pomalšie žltnú než pri izbovej teplote. Ak ich máš veľa, zamraz ich; pred použitím ich môžeš nasypať do cesta alebo krátko opražiť aj priamo zmrazené.
Do akých jedál sa hodia pekanové orechy?
Výborne chutia v pekanovom koláči, ale aj v ovsených kašiach, granole a šalátoch s jablkom či hruškou. Nasekané ich pridaj do sušienok alebo posyp pečenú tekvicu.
Čím nahradiť pekanové orechy v koláči?
Najbližšou náhradou sú vlašské orechy: majú podobnú štruktúru a dobre sa hodia do koláčov aj sušienok. Nahrádzaj ich v rovnakom množstve; chuť bude o niečo výraznejšia a menej maslová.
Majú pekanové orechy viac energie než vlašské orechy?
Podľa porovnávacích údajov majú pekanové orechy 691 kcal na 100 g a vlašské orechy 680 kcal. Obe sú energeticky výdatné, takže ako malá porcia poslúži približne 19 jadier, teda 28 g.
Sú pekanové orechy botanicky orechy?
Pekanové orechy sú semená plodu pekanovníka, stromu príbuzného hikorom. Do kuchyne sa dostávajú po odstránení tvrdej škrupiny, najčastejšie ako celé polovice alebo nasekané jadrá.
Môžeš jesť pekanové orechy surové?
Áno, jadrá sa bežne jedia surové aj pražené. Sú však stromové orechy a môžu vyvolať alergickú reakciu; pri známej alergii na orechy ich nejedz.
Sú pekanové orechy zdrojom zinku?
Áno. Pekanové orechy sú zdrojom zinku; 28 g obsahuje 1,3 mg.
Zdroj: USDA FoodData Central 170182 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
