Zistite, čo máte na tanieri
Surové semená chlebového orecha
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 217 kcal —
- Bielkoviny 6 g 12%
- Sacharidy 46 g 17%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,3 g 1%
- Sodík 31 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 12 µg 1%
- Vitamín C 27,4 mg 30%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 4%
- Niacín (B3) 0,88 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamín B6 0,4 mg 24%
- Folát (B9) 66 µg 17%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 98 mg 8%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 68 mg 16%
- Fosfor 67 mg 5%
- Draslík 1183 mg 25%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 1,4 mg 160%
- Mangán 0,18 mg 8%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 62 | 1,7 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 123 | 3,4 g | 26 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 185 | 5,1 g | 39 g | 0,8 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 246 | 6,8 g | 53 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
- Semená chlebovníkasurové191 kcal / 100 g
- Surové semená Brosimum alicastrumsurové217 kcal / 100 g
- Sušené semená chlebového orechasušené367 kcal / 100 g
- Sušené semená Brosimum alicastrumsušené367 kcal / 100 g
- Chlebovníksurové103 kcal / 100 g
- Para orechsurový684 kcal / 100 g
- Orechsurový649 kcal / 100 g
- Lotosové semenásurové89 kcal / 100 g
- Para orechysurové674 kcal / 100 g
- Kešu orechysurové582 kcal / 100 g
Otázky o potravine Surové semená chlebového orecha
Môžu sa semená chlebového orecha jesť surové?
Radšej nie: pred jedením ich uvar alebo dôkladne upeč. Uvarené sú mäkké a dajú sa jesť ako príloha alebo ďalej spracovať.
Ako dlho variť semená chlebového orecha?
Opláchni ich, vlož do hrnca s vodou a var približne 45–60 minút, kým sa do nich ľahko zapichne vidlička. Ak sú stále tvrdé, pokračuj vo varení a priebežne dolievaj vodu.
Ako sa semená chlebového orecha pražia?
Uvarené semená nechaj odkvapkať a potom ich nasucho opeč na panvici alebo rozlož na plech a peč pri 180 °C asi 20–30 minút. Občas ich premiešaj; hotové sú, keď sú voňavé a na povrchu jemne zhnednú.
Ako chutia semená chlebového orecha a s čím ich jesť?
Po uvarení majú jemnú, mierne zemitú chuť a múčnatú štruktúru. Podávaj ich namiesto zemiakov alebo fazule, prípadne ich rozmixuj do polievky či kaše.
Ako uchovávať surové semená chlebového orecha?
Čerstvé semená uchovávaj v chladničke a čo najskôr ich tepelne uprav. Uvarené semená po vychladnutí ulož do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj do niekoľkých dní; na dlhšie skladovanie ich zamraz.
Sú semená chlebového orecha to isté ako semená chlebovníka?
Nie. Pochádzajú z rôznych stromov: semená chlebového orecha sú semená stromu Brosimum alicastrum, kým semená chlebovníka rastú v plode chlebovníka. Oboje sa dajú po tepelnej úprave jesť, no nejde o tú istú potravinu.
Koľko semien chlebového orecha zjesť ako jednu porciu?
Približne 8–14 semien tvorí porciu s hmotnosťou okolo 28 g. Ako sýtejšiu prílohu ich môžeš podávať v menšom množstve spolu so zeleninou.
Zdroj: USDA FoodData Central 170552 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
