Zistite, čo máte na tanieri
Lotosové semená
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 89 kcal —
- Bielkoviny 4,1 g 8%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,43 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamín B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 28 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 44 mg 3%
- Železo 0,95 mg 5%
- Horčík 56 mg 13%
- Fosfor 168 mg 13%
- Draslík 367 mg 8%
- Zinok 0,28 mg 3%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,62 mg 27%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 4,1 g | 17 g | 0,5 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 25 | 1,2 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 50 | 2,3 g | 9,8 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 13 | 0,6 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 76 | 3,5 g | 15 g | 0,5 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 101 | 4,7 g | 20 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 2,1 g | 8,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 6,2 g | 26 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 8,3 g | 35 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 10 g | 43 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
- Sušené lotosové semená332 kcal / 100 g
- Koreň lotosusurový74 kcal / 100 g
- Hliza lotosusurový51 kcal / 100 g
- Sezamové semienkasurové601 kcal / 100 g
- Semená lupinyzrelé, surové371 kcal / 100 g
- Semená vlčieho bôbusurové328 kcal / 100 g
- Surové semená chlebového orechasurové217 kcal / 100 g
- Lupinové semenázrelé, sušené371 kcal / 100 g
- Pistáciesurové560 kcal / 100 g
- Ľanové semienka534 kcal / 100 g
Otázky o potravine Lotosové semená
Ako pripraviť čerstvé lotosové semená?
Vyber ich zo struku, odstráň zelenú šupku a semená rozlom napoly. Ak je vnútri zelený klíček, vyber ho — býva horký; biele jadro môžeš zjesť surové alebo krátko povariť.
Ako uvariť sušené lotosové semená?
Namoč ich cez noc do studenej vody, potom ich sceď a var v čerstvej vode približne 30–60 minút, kým nezmäknú. Klíčky pred varením vyber, ak chceš zmierniť horkosť.
Do akých jedál sa hodia lotosové semená?
Uvarené semená sa pridávajú do sladkých polievok, ryžovej kaše aj dezertov; v čínskej kuchyni sa z nich pripravuje sladká lotosová pasta, napríklad do mesačných koláčikov. V slaných jedlách ich môžeš pridať do duseného mäsa alebo vývaru.
Ako skladovať lotosové semená?
Čerstvé vylúpané semená ulož do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní. Sušené drž v dobre uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste.
Môžem jesť lotosové semená surové?
Čerstvé, vylúpané lotosové semená sa môžu jesť surové; odstráň zelený klíček, ak je horký. Sušené semená najprv namoč a uvar, pretože bývajú tvrdé.
Koľko lotosových semien tvorí bežnú porciu?
Ako malá porcia sa hodí približne 30 g lotosových semien, čo je 27 kcal a 1,2 g bielkovín. Uvarených ich môžeš pridať do kaše alebo polievky.
Zdroj: USDA FoodData Central 168591 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
