Zistite, čo máte na tanieri
Vlašské orechy
Kalórie a výživové údaje
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 673 kcal —
- Bielkoviny 17 g 33%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 65 g 83%
- Nasýtené tuky 5,5 g 28%
- Vláknina 7 g 25%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2,2 µg 0%
- Vitamín C 1,3 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,89 mg 6%
- Vitamín K 3,5 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 13%
- Niacín (B3) 0,56 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamín B6 0,19 mg 11%
- Biotín (B7) 18 µg 60%
- Folát (B9) 123 µg 31%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 39,2 mg 7%
Minerály
- Vápnik 83,2 mg 6%
- Železo 2,3 mg 13%
- Horčík 142 mg 34%
- Fosfor 369 mg 30%
- Draslík 380 mg 8%
- Zinok 2,7 mg 25%
- Meď 1,1 mg 117%
- Mangán 2,5 mg 107%
- Selén 1,2 µg 2%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 17 g | 2,8 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 8,3 g | 1,4 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 25 g | 4,2 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 33 g | 5,6 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 42 g | 7,1 g | 162 g |
Podobné potraviny
- Čierne vlašské orechysušené619 kcal / 100 g
- Lúpané vlašské orechynasucho pražené, solené643 kcal / 100 g
- Vlašský orech709 kcal / 100 g
- Orechsurový, v škrupine
- Vlašský orech jadrosušené709 kcal / 100 g
- Orechy563 kcal / 100 g
- Pekanové orechysušené691 kcal / 100 g
- Orechy butternutsušené612 kcal / 100 g
- Hickory orechysušené657 kcal / 100 g
- Kokossušený586 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vlašské orechy
Ako spoznáš čerstvé vlašské orechy?
Jadro má byť svetlé až svetlohnedé, pevné a voňať jemne orieškovo. Ak je zatuchnuté, horké alebo pripomína starý olej, orechy sú žltnuté a radšej ich nejedz.
Ako opražiť vlašské orechy, aby nezhorkli?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 160 °C asi 8–10 minút; v polovici ich premiešaj a ku koncu ich kontroluj, lebo rýchlo stmavnú. Na suchej panvici im zvyčajne stačí 3–5 minút za častého miešania.
Ako skladovať vylúpané vlašské orechy?
Daj ich do vzduchotesnej nádoby a ulož do chladničky, kde si dlhšie zachovajú chuť než pri izbovej teplote. Väčšiu zásobu zamraz v dobre uzavretom obale; pred použitím ich nemusíš rozmrazovať.
Do akých jedál sa hodia vlašské orechy?
Pridaj ich do jablkového koláča, mrkvového koláča, štrúdle alebo domácej granoly. Nasekané sa hodia aj do šalátu s hruškou a syrom či do pesta namiesto píniových orieškov.
Treba vlašské orechy pred jedlom namáčať?
Nie, môžeš ich jesť rovno z jadra. Namáčanie na niekoľko hodín zmäkčí šupku aj jadro, čo sa hodí najmä vtedy, keď ich chceš rozmixovať do krému alebo rastlinného nápoja; potom ich sceď a opláchni.
Koľko vlašských orechov tvorí jednu porciu?
Praktická porcia je približne hrsť, teda 25–30 g, čo býva asi 7–9 celých jadier. Takáto porcia má 202 kcal.
Aký tuk obsahujú vlašské orechy?
Prevažuje v nich nenasýtený tuk vrátane rastlinnej omega-3 mastnej kyseliny ALA; nasýteného tuku je menej. V porcii 30 g je 19 g tuku a 1,7 g nasýteného tuku.
Môže mať niekto alergiu na vlašské orechy?
Áno, vlašské orechy patria medzi stromové orechy a môžu vyvolať alergickú reakciu. Ak ich niekto v minulosti nezvládol, nedávaj mu ich ani v koláči či peste, kde môžu byť rozomleté.
Zdroj: Frida (Denmark) 647 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
