Zistite, čo máte na tanieri
Tekvicové semienka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 565 kcal —
- Bielkoviny 24 g 49%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 46 g 58%
- Nasýtené tuky 7 g 35%
- Vláknina 6 g 21%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 18 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 38 µg 4%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavín (B2) 0,32 mg 25%
- Niacín (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 39 mg 3%
- Železo 10 mg 56%
- Horčík 270 mg 64%
- Fosfor 850 mg 68%
- Draslík 820 mg 17%
- Zinok 6,6 mg 60%
- Meď 1,6 mg 174%
- Selén 6 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 565 | 24 g | 15 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 283 | 12 g | 7,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 848 | 37 g | 23 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1130 | 49 g | 30 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1413 | 61 g | 38 g | 114 g |
Podobné potraviny
- Tekvicové semienko529 kcal / 100 g
- Melónové semienka583 kcal / 100 g
- Tekvicový olej900 kcal / 100 g
- Slnečnicové semienka576 kcal / 100 g
- Pražené jadrá tekvicových semien574 kcal / 100 g
- Sušené jadrá tekvicových semien559 kcal / 100 g
- Tekvica16 kcal / 100 g
- Sezamové semená598 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Pražené celé tekvicové semeno446 kcal / 100 g
Otázky o potravine Tekvicové semienka
Ako opražiť tekvicové semienka, aby boli chrumkavé?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 160 °C asi 10–15 minút; raz ich premiešaj. Sú hotové, keď voňajú orieškovo a začnú jemne praskať, preto ich ku koncu často kontroluj.
Treba tekvicové semienka pred pečením namáčať?
Nie, na bežné praženie ich namáčať nemusíš. Ak ich vyberieš z čerstvej tekvice, opláchni ich, dôkladne osušíš a až potom peč, inak sa budú skôr dusiť než chrumkavo pražiť.
Ako dlho vydržia tekvicové semienka a kde ich skladovať?
Ulož ich do dobre uzavretej nádoby na chladné, suché a tmavé miesto; po otvorení ich môžeš dať do chladničky, aby tuky pomalšie žltli. Ak zaváňajú zatuchnuto alebo horko, už ich nejedz.
Do ktorých jedál sa hodia tekvicové semienka?
Posyp nimi krémovú tekvicovú polievku, šalát, ovsenú kašu alebo pečenú zeleninu. Celé aj nasekané sa hodia do chleba a pečiva; krátke nasucho opečenie na panvici zvýrazní ich orieškovú chuť.
Môžem tekvicové semienka nahradiť slnečnicovými?
Áno, v chlebe, šalátoch aj posýpkach ich môžeš zameniť v rovnakom množstve. Slnečnicové semienka sú menej bielkovinové: majú 19,8 g bielkovín na 100 g oproti 24 g v tekvicových semienkach.
Sú tekvicové semienka výživnejšie než tekvica?
Sú oveľa koncentrovanejšie: tekvica má 16 kcal a 0,75 g bielkovín na 100 g, kým tekvicové semienka majú 565 kcal a 24 g bielkovín. Tekvica je naopak šťavnatá zelenina, nie chrumkavá posýpka.
Koľko tekvicových semienok je rozumná porcia?
Ako posýpka alebo malá desiata sa hodí približne hrsť, teda 25–30 g. Taká porcia dodá 7,3 g bielkovín a 81 mg horčíka; jedz ich pomaly a dobre požuť.
Môžu malé deti jesť celé tekvicové semienka?
Celé tvrdé semienka nie sú vhodné pre malé deti, ktoré ich ešte nevedia bezpečne požuť, pretože sa nimi môžu zadusiť. Ponúkni ich až primerane veku a schopnostiam dieťaťa, napríklad jemne pomleté vmiešané do kaše.
Zdroj: CoFID (UK) 14-842 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
