Zistite, čo máte na tanieri
Sušené hovädzie mäso
Kalórie a výživové údaje
solené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 153 kcal —
- Bielkoviny 31 g 62%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 1,9 g 2%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 2790 mg 121%
- Cholesterol 79 mg 26%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,38 mg 3%
- Vitamín K 1,3 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 13%
- Niacín (B3) 5,2 mg 32%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamín B6 0,39 mg 23%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamín B12 1,6 µg 66%
- Cholín 0 mg 0%
Minerály
- Vápnik 8 mg 1%
- Železo 2,4 mg 13%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 181 mg 14%
- Draslík 235 mg 5%
- Zinok 4,9 mg 45%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 32,4 µg 59%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2,8 g | 1,9 g |
| 1 porcia | 28 g | 43 | 8,7 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 2 porcie | 56 g | 86 | 17 g | 1,5 g | 1,1 g |
| ½ porcie | 14 g | 21 | 4,4 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 84 g | 129 | 26 g | 2,3 g | 1,6 g |
| 4 porcie | 112 g | 171 | 35 g | 3,1 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4,1 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5,5 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6,9 g | 4,9 g |
Podobné potraviny
- Hovädzie mäsosušené dymom108 kcal / 100 g
- Hovädzia klobásačerstvé, varené332 kcal / 100 g
- Hovädzie pastramisolené147 kcal / 100 g
- Sušené solené hovädzie mäsomäso, surové307 kcal / 100 g
- Hovädzia tlačenkav aspiku111 kcal / 100 g
- Corned beefsolené, konzervované250 kcal / 100 g
- Solené hovädzie mäso142 kcal / 100 g
- Sušená šunka239 kcal / 100 g
- Hovädzinkanechladené, údené550 kcal / 100 g
- Lisované hovädzie mäsokonzervované141 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sušené hovädzie mäso
Ako skladovať otvorené sušené hovädzie mäso?
Po otvorení ho dobre uzavri do vzduchotesného obalu a riaď sa pokynmi na obale; ak výrobca odporúča chladenie, ulož ho do chladničky. Vyhoď ho, ak zvlhne, zapácha alebo sa na ňom objaví pleseň.
Ako zmäkčiť sušené hovädzie mäso do polievky alebo omáčky?
Nakrájaj ho na malé kúsky a nechaj približne 10–15 minút postáť v horúcej vode alebo vývare. Potom ho pridaj do jedla a soľ už dosypávaj opatrne, pretože mäso býva výrazne slané.
S čím sa sušené hovädzie mäso dobre kombinuje?
Tenké kúsky sa hodia do sendviča s horčicou, syrom a kyslou uhorkou, prípadne k vajíčkam či do šalátu. Na túru ho môžeš jesť aj samotné ako trvanlivú desiatu.
Je sušené hovädzie mäso to isté ako hovädzie pastrami?
Nie. Sušené hovädzie mäso sa krája na tenké, vysušené kúsky, kým pastrami je zvyčajne korenené a tepelne upravené mäso, ktoré zostáva šťavnatejšie; pastrami má 5,82 g tuku na 100 g, sušené hovädzie 1,9 g.
Ako vybrať sušené hovädzie mäso, ktoré nie je príliš slané?
Porovnaj množstvo soli alebo sodíka na obaloch a vyber výrobok s nižšou hodnotou. Ak ho chceš pridať do teplého jedla, môžeš kúsky krátko prepláchnuť alebo namočiť, no tým zmeníš aj ich chuť.
Koľko sušeného hovädzieho mäsa tvorí bežnú porciu?
Bežná porcia je približne 28 g, teda menšia hrsť plátkov. Taká porcia obsahuje 8,7 g bielkovín a 781 mg sodíka.
Treba sušené hovädzie mäso pred jedením tepelne upraviť?
Hotové sušené hovädzie mäso určené na priamu konzumáciu môžeš jesť bez ďalšej úpravy. Ak obal uvádza, že výrobok treba tepelne spracovať, dodrž tento pokyn.
Zdroj: USDA FoodData Central 170604 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
