Zistite, čo máte na tanieri
Hovädzia klobása
Kalórie a výživové údaje
čerstvé, varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 332 kcal —
- Bielkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 0,4 g 0%
- Tuky 28 g 36%
- Nasýtené tuky 11 g 55%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 813 mg 35%
- Cholesterol 82 mg 27%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 13 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,5 µg 3%
- Vitamín E 0,24 mg 2%
- Vitamín K 1,1 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 3,6 mg 23%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamín B6 0,31 mg 18%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamín B12 2 µg 84%
- Cholín 51,4 mg 9%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 1,6 mg 9%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 141 mg 11%
- Draslík 258 mg 5%
- Zinok 4,4 mg 40%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0,4 g | 28 g |
| 1 porcia | 43 g | 143 | 7,8 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 porcie | 86 g | 286 | 16 g | 0,3 g | 24 g |
| ½ porcie | 21,5 g | 71 | 3,9 g | 0,1 g | 6 g |
| 3 porcie | 129 g | 428 | 24 g | 0,5 g | 36 g |
| 4 porcie | 172 g | 571 | 31 g | 0,6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9,1 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0,5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0,7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0,9 g | 70 g |
Podobné potraviny
- Údená hovädzia klobásavarená240 kcal / 100 g
- Bravčovo-hovädzia klobásačerstvé, varené396 kcal / 100 g
- Frankfurtská hovädzia klobásačervená223 kcal / 100 g
- Hovädzia raňajková klobásav tvare prsteňov alebo koliesok, uvarená310 kcal / 100 g
- Hovädzinkapárky250 kcal / 100 g
- Hovädzie párkyzohriate322 kcal / 100 g
- Varený hovädzí salámlahôdkové mäso, varené250 kcal / 100 g
- Hovädzí frankfurtský párokkonzervovaná180 kcal / 100 g
- Hovädzia bologna299 kcal / 100 g
- Hovädzí bratwurstgrilovaná251 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hovädzia klobása
Treba hovädziu klobásu pred jedením tepelne upraviť?
Ak je surová, dôkladne ju prepeč alebo prevar; v strede má dosiahnuť 71 °C. Už tepelne spracovanú klobásu stačí zohriať podľa pokynov na obale.
Ako pripraviť hovädziu klobásu na panvici, aby nepraskla?
Klobásu vlož do panvice s trochou vody, prikry a na miernom ohni ju podus približne 8–10 minút, občas otoč. Potom odkry a krátko ju opeč, aby povrch zhnedol; prudký plameň môže črievko roztrhnúť.
Ako dlho vydrží hovädzia klobása v chladničke?
Surovú klobásu spotrebuj do 1–2 dní; uvarenú alebo opečenú zjedz do 3–4 dní. Zvyšky daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín po príprave a uchovávaj ich v uzavretej nádobe.
Dá sa hovädzia klobása zamraziť?
Áno. Surovú aj uvarenú ju zabaľ vzduchotesne, označ dátumom a po rozmrazení v chladničke ju čím skôr tepelne uprav alebo zohrej; opätovne ju nezamrazuj, ak už bola rozmrazená.
S čím podávať hovädziu klobásu?
Hodí sa k zemiakovej kaši, kyslej kapuste, horčici a čerstvému chlebu. Nakrájaná na kolieska dobre ochutí aj fazuľový guláš alebo hustú polievku.
Čím nahradiť hovädziu klobásu v recepte?
Ak chceš zachovať hovädziu chuť, použi hovädzie párky alebo hovädzie mäso nakrájané na kúsky; mäso však bude chudšie a potrebuje inú dĺžku prípravy. Bravčovo-hovädzia klobása je výraznejšia a mastnejšia náhrada.
Koľko hovädzej klobásy je bežná porcia?
Bežná porcia je približne 43 g, teda menší kus alebo niekoľko koliesok. Také množstvo má 143 kcal a 350 mg sodíka.
Je hovädzia klobása bohatá na zinok?
Áno, je zdrojom zinku: 43 g obsahuje 1,9 mg. Má aj veľa bielkovín; v rovnako veľkej porcii je ich 7,8 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 174618 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
