Zistite, čo máte na tanieri
Pepperoni
Kalórie a výživové údaje
hovädzie a bravčové mäso, nakrájané na plátky
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 504 kcal —
- Bielkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 1,2 g 0%
- Tuky 46 g 59%
- Nasýtené tuky 18 g 89%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1582 mg 69%
- Cholesterol 97 mg 32%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 1,3 µg 7%
- Vitamín E 1 mg 7%
- Vitamín K 5,8 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavín (B2) 0,26 mg 20%
- Niacín (B3) 5 mg 31%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamín B6 0,36 mg 21%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamín B12 1,3 µg 54%
- Cholín 51,2 mg 9%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Draslík 274 mg 6%
- Zinok 2,4 mg 22%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 1,1 mg 47%
- Selén 29 µg 53%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1,2 g | 46 g |
| 1 porcia | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 porcie | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 214 | 8,2 g | 0,5 g | 20 g |
| 3 porcie | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 porcie | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9,6 g | 0,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1,8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2,4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
Podobné potraviny
- Pepperoni meat and pork sliced498 kcal / 100 g
- Mäsová tyčinka s pepperonichladené322 kcal / 100 g
- Pepperoni tyčinkanechladené468 kcal / 100 g
- Pizza pepperoniobloha, bežné cesto, mrazené, uvarené274 kcal / 100 g
- Morčacie pepperoni so zníženým obsahom tukudeli-meat162 kcal / 100 g
- Pepperoni pizzasyr, tenké cesto, mrazené, varené275 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pepperoni
Čo je pepperoni?
Je to výrazne korenená, sušená alebo fermentovaná saláma, najčastejšie z bravčového mäsa alebo zmesí mäsa. Pepperoni na pizzi sa krája na tenké kolieska, ktoré sa pri pečení zvlnia a pustia tuk.
Ako dať pepperoni na domácu pizzu?
Nakrájaj ho na tenké kolieska a rozlož na obloženú pizzu; pri pečení pri 220 °C zvyčajne za 10 až 15 minút okraje zvlhnú a začnú sa jemne krútiť. Ak chceš menej mastnú pizzu, kolieska pred obložením krátko opeč a odsaj tuk papierovou utierkou.
Dá sa pepperoni opiecť na panvici?
Áno. Kolieska opeč nasucho na strednom ohni približne minútu z každej strany, kým sa okraje neskrútia a nezozlatnú; hodia sa do sendviča, na cestoviny alebo do omelety.
Ako skladovať otvorené pepperoni?
Zabaľ ho natesno alebo ulož do uzatvárateľnej nádoby a nechaj v chladničke. Ak ho nespotrebuješ v čase uvedenom na obale, rozdeľ ho na menšie porcie a zamraz.
Čím nahradiť pepperoni na pizzi?
Použi pikantnú suchú salámu nakrájanú na tenké plátky; ak chceš miernejšiu chuť, siahni po obyčajnej suchej saláme a pridaj čili vločky. Na bezmäsitú pizzu sa hodia marinované šampiňóny alebo olivy.
Je pepperoni slané?
Áno, ide o výrazne slanú údeninu: 100 g obsahuje 1582 mg sodíka. Na pizzu ho preto krájaj na tenké kolieska a soľ už nepridávaj do každej ďalšej vrstvy.
Zdroj: USDA FoodData Central 174575 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
