Zistite, čo máte na tanieri
suchá alebo tvrdá bravčová saláma
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 407 kcal —
- Bielkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 34 g 43%
- Nasýtené tuky 12 g 59%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 2260 mg 98%
- Cholesterol 79 mg 26%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavín (B2) 0,33 mg 25%
- Niacín (B3) 5,6 mg 35%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamín B6 0,55 mg 32%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 2,8 µg 117%
Minerály
- Vápnik 13 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Draslík 378 mg 8%
- Zinok 4,2 mg 38%
- Meď 0,16 mg 18%
- Mangán 0,07 mg 3%
- Selén 25,4 µg 46%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1,6 g | 34 g |
| 1 porcia | 113 g | 460 | 26 g | 1,8 g | 38 g |
| 2 porcie | 226 g | 920 | 51 g | 3,6 g | 76 g |
| ½ porcie | 56,5 g | 230 | 13 g | 0,9 g | 19 g |
| 3 porcie | 339 g | 1380 | 77 g | 5,4 g | 114 g |
| 4 porcie | 452 g | 1840 | 102 g | 7,2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2,4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
Podobné potraviny
- Suchá alebo tvrdá bravčová a hovädzia saláma378 kcal / 100 g
- Taliansky bravčový salám425 kcal / 100 g
- Suchá klobásačisté bravčové mäso417 kcal / 100 g
- Bravčová saláma374 kcal / 100 g
- Čisto bravčová saláma446 kcal / 100 g
- Taliansky bravčový a hovädzí salámsušený, nakrájaný, o 50 % menej sodíka350 kcal / 100 g
- Milánska bravčová saláma398 kcal / 100 g
- Bravčová klobásasušená514 kcal / 100 g
- Varený hovädzí a bravčový salám336 kcal / 100 g
- Turecká sušená klobása sucuk446 kcal / 100 g
Otázky o potravine suchá alebo tvrdá bravčová saláma
Treba suchú bravčovú salámu pred jedlom tepelne upraviť?
Nie, je už pripravená na jedenie. Nakrájaj ju na tenké plátky a podávaj studenú; pri opekaní ju pridaj až ku koncu, aby sa zbytočne nevysušila.
Ako krájať suchú bravčovú salámu, aby sa nedrobila?
Použi ostrý nôž a krájaj rovnomerné, skôr tenké plátky. Ak je saláma veľmi tvrdá, nechaj ju pred krájaním krátko povoliť pri izbovej teplote.
S čím sa suchá bravčová saláma dobre podáva?
Hodí sa na obložený chlieb, do sendviča aj na studenú misu so syrom, kyslou uhorkou, horčicou a čerstvým chlebom. Na pizzu ju pridávaj ku koncu pečenia, aby sa príliš nevysušila.
Ako skladovať načatú suchú bravčovú salámu?
Zabaľ reznú plochu alebo načaté plátky a ulož ich do chladničky. Krájanú salámu spotrebuj čo najskôr; ak sa objaví nezvyčajný zápach, slizký povrch alebo pleseň, nejedz ju.
Dá sa suchá bravčová saláma zamraziť?
Áno. Rozdeľ ju na menšie porcie, pevne zabaľ a po rozmrazení ju nechaj pomaly povoliť v chladničke; najlepšie sa potom hodí do varených jedál, napríklad na pizzu alebo do omelety.
Koľko suchej bravčovej salámy tvorí bežnú porciu?
Jeden tenký plátok váži približne 10 g; na obložený chlieb alebo studenú misu si môžeš odložiť niekoľko plátkov. Takáto porcia s hmotnosťou 30 g má 122 kcal.
Koľko sodíka obsahuje suchá bravčová saláma?
Je ho veľa: 100 g obsahuje 2260 mg sodíka. Pri jedle, v ktorom je saláma výraznou súčasťou, ju kombinuj skôr s čerstvým pečivom a zeleninou než s ďalšími slanými údeninami.
Má suchá bravčová saláma viac bielkovín než suchá klobása?
Nie. Suchá klobása má 28,7 g bielkovín na 100 g, kým suchá bravčová saláma obsahuje 23 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 172938 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
