Zistite, čo máte na tanieri
suchá alebo tvrdá bravčová a hovädzia saláma
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 378 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 32 g 41%
- Nasýtené tuky 11 g 57%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 1756 mg 76%
- Cholesterol 108 mg 36%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 11 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,9 µg 5%
- Vitamín E 0,64 mg 4%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 6,1 mg 38%
- Kyselina pantoténová (B5) 1 mg 20%
- Vitamín B6 0,44 mg 26%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 1,2 µg 48%
- Cholín 72,6 mg 13%
Minerály
- Vápnik 24 mg 2%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 20 mg 5%
- Fosfor 192 mg 15%
- Draslík 363 mg 8%
- Zinok 2,7 mg 24%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,95 mg 41%
- Selén 33,6 µg 61%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 21 g | 0,7 g | 32 g |
| 1 porcia | 9,8 g | 37 | 2,1 g | 0,1 g | 3,1 g |
| 2 porcie | 19,6 g | 74 | 4,1 g | 0,1 g | 6,2 g |
| ½ porcie | 4,9 g | 19 | 1 g | 0 g | 1,6 g |
| 3 porcie | 29,4 g | 111 | 6,2 g | 0,2 g | 9,3 g |
| 4 porcie | 39,2 g | 148 | 8,3 g | 0,3 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 11 g | 0,4 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 32 g | 1,1 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 42 g | 1,4 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 53 g | 1,8 g | 79 g |
Podobné potraviny
- Suchá alebo tvrdá bravčová saláma407 kcal / 100 g
- Varený hovädzí a bravčový salám336 kcal / 100 g
- Taliansky bravčový a hovädzí salámsušený, nakrájaný, o 50 % menej sodíka350 kcal / 100 g
- Bravčová a hovädzia saláma so zníženým obsahom sodíkaso zníženým obsahom sodíka396 kcal / 100 g
- Taliansky bravčový a hovädzí salám so zníženým obsahom sodíkalahôdkové mäso351 kcal / 100 g
- Suchá klobásačisté bravčové mäso, vyššia kvalita368 kcal / 100 g
- Bravčovo-hovädzia luncheon klobása260 kcal / 100 g
- Polská klobása z bravčového a hovädzieho mäsaúdené301 kcal / 100 g
- Čisto bravčová saláma446 kcal / 100 g
- Varený hovädzí salám261 kcal / 100 g
Otázky o potravine suchá alebo tvrdá bravčová a hovädzia saláma
Treba suchú salámu pred jedením tepelne upraviť?
Nie, suchá saláma je fermentovaná a sušená, takže sa zvyčajne je priamo nakrájaná na plátky. Môžeš ju však krátko opiecť na pizze, v omelete alebo v cestovinách; pridaj ju ku koncu, aby sa zbytočne nevysušila.
Ako skladovať suchú salámu po otvorení?
Nakrojenú salámu pevne zabaľ alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a uchovávaj v chladničke. Spotrebuj ju približne do troch týždňov; ak sa zmení jej vôňa alebo povrch, nejedz ju.
Čo sa hodí k suchej saláme?
Výborne sa kombinuje s tvrdým syrom, kyslou uhorkou, horčicou a čerstvým chlebom. Tenké plátky môžeš pridať aj na pizzu alebo do obloženej bagety.
Môžem suchú salámu nahradiť suchou klobásou?
Áno, suchá klobása sa hodí na dosku so syrom aj do teplých jedál. Zvyčajne je výraznejšie korenená a na 100 g obsahuje 27,7 g bielkovín oproti 21 g v suchej saláme.
Aký je rozdiel medzi suchou a varenou salámou?
Suchá saláma je fermentovaná a sušená, preto býva pevnejšia a jej chuť je koncentrovanejšia; varená saláma je mäkšia a vlhkejšia. Varená hovädzia a bravčová saláma má 336 kcal na 100 g, suchá 378 kcal.
Koľko suchej salámy je bežná porcia?
Bežná porcia je asi 27 g, približne tri tenké plátky. Taká porcia obsahuje 102 kcal a 474 mg sodíka.
Je suchá saláma veľmi slaná?
Áno, na 100 g obsahuje 1756 mg sodíka. Ak chceš menej slanú alternatívu, bravčovo-hovädzia luncheon klobása má 1 182 mg sodíka na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 174582 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
