Zistite, čo máte na tanieri
Morčacia klobása
Kalórie a výživové údaje
čerstvá, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 155 kcal —
- Bielkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 0,5 g 0%
- Tuky 8,1 g 10%
- Nasýtené tuky 2 g 10%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 593 mg 26%
- Cholesterol 75 mg 25%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 13 µg 1%
- Vitamín C 2,3 mg 3%
- Vitamín E 0,13 mg 1%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 18%
- Niacín (B3) 4,6 mg 29%
- Kyselina pantoténová (B5) 1 mg 20%
- Vitamín B6 0,43 mg 25%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamín B12 1,3 µg 54%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 177 mg 14%
- Draslík 262 mg 6%
- Zinok 3,1 mg 28%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0,5 g | 8,1 g |
| 1 porcia | 57 g | 88 | 11 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 2 porcie | 114 g | 177 | 21 g | 0,5 g | 9,2 g |
| ½ porcie | 28,5 g | 44 | 5,4 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 porcie | 171 g | 265 | 32 g | 0,8 g | 14 g |
| 4 porcie | 228 g | 353 | 43 g | 1,1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,4 g | 0,2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0,7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0,9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1,2 g | 20 g |
Podobné potraviny
- Itálska morčacia klobásasurové139 kcal / 100 g
- Morčacia klobása kielbasakolbassa154 kcal / 100 g
- Itálska morčacia klobása údenáúdené158 kcal / 100 g
- Bravčovo-morčacia klobásapredvarené342 kcal / 100 g
- Kuracia a morčacia klobásachudá219 kcal / 100 g
- Morčacia raňajková klobásav prstencoch alebo kolieskach, surová156 kcal / 100 g
- Morčacie raňajkové klobáskyjemné, surové174 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasurové
- Bravčová klobásavo forme klobások alebo fašírky, nepripravená288 kcal / 100 g
- Morčacia a bravčová klobásačerstvé, voľne ložené, fašírka alebo spojené, varené307 kcal / 100 g
Otázky o potravine Morčacia klobása
Ako opiecť morčaciu klobásu na panvici?
Surové klobásy opekaj na strednom ohni približne 12 až 15 minút, pravidelne ich obracaj a podľa potreby pridaj trochu vody, aby sa nepripálili. Vnútri majú dosiahnuť 75 °C; predvarenú klobásu stačí dôkladne prehriať.
Ako dlho vydrží morčacia klobása v chladničke?
Surovú morčaciu klobásu spotrebuj do 1 až 2 dní, uvarenú alebo opečenú do 3 až 4 dní. Uchovávaj ju zakrytú v chladničke a hotovú klobásu daj schladiť najneskôr do 2 hodín po príprave.
S čím sa morčacia klobása dobre kombinuje?
Opečená morčacia klobása sa hodí k vajíčkam a zemiakom, ale aj do cestovín s paradajkovou omáčkou. Nakrájaná na kolieska dobre ochutí fazuľový guláš alebo panvicu s paprikou a cibuľou.
Čím môžem nahradiť morčaciu klobásu?
V recepte ju môžeš nahradiť kuracou klobásou alebo chudším kúskom bravčovej klobásy; chuť aj obsah tuku sa však zmenia. Ak chceš zachovať jemnejšiu chuť, zvoľ kuraciu klobásu a dochuť jedlo paprikou, cesnakom či majoránom.
Je morčacia klobása ľahšia než bravčová?
Podľa údajov na 100 g má morčacia klobása 155 kcal a 8,1 g tuku, kým bravčová klobása má 225 kcal a 17,6 g tuku. Receptúry sa líšia, preto sa odlišovať môže aj slanosť a množstvo tuku.
Koľko morčacej klobásy je bežná porcia?
Bežná porcia je približne 57 g, teda jedna menšia klobása alebo niekoľko koliesok podľa jej veľkosti. Taká porcia má 88 kcal.
Ako zistím, či je morčacia klobása surová alebo už tepelne upravená?
Rozhodujúce je označenie na obale: surová klobása sa musí dôkladne uvariť alebo opiecť, kým predvarená sa pred jedením iba zohreje. Údená klobása nemusí byť automaticky hotová na konzumáciu.
Zdroj: USDA FoodData Central 174617 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
