Zistite, čo máte na tanieri
taliansky bravčový salám
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 425 kcal —
- Bielkoviny 22 g 43%
- Sacharidy 1,2 g 0%
- Tuky 37 g 47%
- Nasýtené tuky 13 g 66%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 1890 mg 82%
- Cholesterol 80 mg 27%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavín (B2) 0,33 mg 25%
- Niacín (B3) 5,6 mg 35%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamín B6 0,55 mg 32%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 2,8 µg 117%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 1,5 mg 8%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Draslík 340 mg 7%
- Zinok 4,2 mg 38%
- Meď 0,16 mg 18%
- Mangán 0,07 mg 3%
- Selén 25,4 µg 46%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 1 porcia | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10 g |
| 2 porcie | 56 g | 238 | 12 g | 0,7 g | 21 g |
| ½ porcie | 14 g | 60 | 3 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 3 porcie | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4 porcie | 112 g | 476 | 24 g | 1,3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Podobné potraviny
- Bravčová saláma374 kcal / 100 g
- Milánska bravčová saláma398 kcal / 100 g
- Talianska bravčová klobásasurové263 kcal / 100 g
- Taliansky bravčový a hovädzí salámsušený, nakrájaný, o 50 % menej sodíka350 kcal / 100 g
- Taliansky bravčový a hovädzí salám so zníženým obsahom sodíkalahôdkové mäso351 kcal / 100 g
- Suchá alebo tvrdá bravčová saláma407 kcal / 100 g
- Čisto bravčová saláma446 kcal / 100 g
- Tradičná talianska saláma370 kcal / 100 g
- Suchá alebo tvrdá bravčová a hovädzia saláma378 kcal / 100 g
- Varený hovädzí a bravčový salám336 kcal / 100 g
Otázky o potravine taliansky bravčový salám
Ako nakrájať taliansky bravčový salám?
Na studenú misu a do sendviča ho krájaj na tenké plátky, aby vynikla jeho korenistá chuť. Ak je salám veľmi mäkký, pred krájaním ho na chvíľu vlož do chladničky.
Treba taliansky bravčový salám pred jedlom tepelne upraviť?
Nie, zvyčajne sa je už nakrájaný, bez ďalšieho varenia či pečenia. Na pizzu alebo do zapekaného sendviča ho pridaj pred pečením; v rúre sa zahreje a pustí časť tuku.
Ako skladovať taliansky bravčový salám po otvorení?
Zvyšok pevne zabaľ alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky. Nakrájané plátky spotrebuj skôr než celý kus, pretože na vzduchu rýchlejšie osychajú.
S čím sa taliansky bravčový salám podáva?
Dobre sa hodí k syru, olivám, nakladanej zelenine a čerstvému chlebu; použi ho aj do panini, na pizzu alebo do antipasti. Keďže je výrazný a slaný, stačí ho pridať v menšom množstve.
Čím nahradiť taliansky bravčový salám v recepte?
Do sendviča alebo na pizzu ho môžeš vymeniť za milánsku bravčovú salámu alebo suchú bravčovú salámu. Na teplé jedlá sa hodí aj talianska bravčová klobása, ale tá sa musí najprv tepelne upraviť.
Koľko talianskeho bravčového salámu je bežná porcia?
Ako porcia sa často používa približne 28 g, teda niekoľko tenkých plátkov. Také množstvo má 119 kcal.
Je taliansky bravčový salám slanší než suchá bravčová saláma?
Nie: taliansky bravčový salám obsahuje 1890 mg sodíka na 100 g, kým suchá alebo tvrdá bravčová saláma má 2 260 mg na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 174603 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
