Zistite, čo máte na tanieri
Bravčový scrapple
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 213 kcal —
- Bielkoviny 8,1 g 16%
- Sacharidy 14 g 5%
- Tuky 14 g 18%
- Nasýtené tuky 4,7 g 24%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 0,2 g —
- Sodík 482 mg 21%
- Cholesterol 49 mg 16%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 626 µg 70%
- Vitamín C 2,5 mg 3%
- Vitamín D 0,3 µg 2%
- Vitamín E 0,15 mg 1%
- Vitamín K 3,4 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavín (B2) 0,29 mg 22%
- Niacín (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamín B6 0,12 mg 7%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamín B12 0,31 µg 13%
- Cholín 72,4 mg 13%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 1,9 mg 11%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 76 mg 6%
- Draslík 158 mg 3%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,21 mg 24%
- Selén 17,4 µg 32%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 8,1 g | 14 g | 14 g |
| 1 porcia | 17 g | 36 | 1,4 g | 2,3 g | 2,4 g |
| 2 porcie | 34 g | 72 | 2,7 g | 4,7 g | 4,7 g |
| ½ porcie | 8,5 g | 18 | 0,7 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 3 porcie | 51 g | 109 | 4,1 g | 7 g | 7,1 g |
| 4 porcie | 68 g | 145 | 5,5 g | 9,4 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 4 g | 6,9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 12 g | 21 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 16 g | 28 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 20 g | 34 g | 35 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Bravčový scrapple
Čo je bravčový scrapple a z čoho sa vyrába?
Je to lisovaná zmes bravčového mäsa a vývaru zahustená kukuričnou alebo inou obilnou múkou, často s koreninami. Po vychladnutí stuhne do bochníka, ktorý sa krája na plátky.
Ako pripraviť bravčový scrapple, aby mal chrumkavú kôrku?
Nakrájaj ho na plátky hrubé asi 1 cm a opeč na panvici na strednom ohni s trochou oleja, približne 3–4 minúty z každej strany. Obracaj ho až vtedy, keď sa spodok spevní a zhnedne, inak sa môže drobiť.
S čím sa bravčový scrapple podáva?
Najčastejšie sa podáva opečený na raňajky s vajíčkami, hriankou alebo zemiakmi. Chutí aj s jablkovým pyré či pikantnou horčicou, ktoré vyvážia jeho slanú, korenistú chuť.
Ako skladovať bravčový scrapple po otvorení?
Zabaľ ho alebo daj do uzatvárateľnej nádoby a uchovávaj v chladničke; spotrebuj ho v priebehu niekoľkých dní. Plátky môžeš zamraziť oddelené papierom na pečenie a pred opekaním rozmraziť v chladničke.
Dá sa bravčový scrapple zameniť za bravčový luncheon meat?
Nie úplne: scrapple je po zahustení múkou pevný bochník určený na krájanie a opekanie, kým bravčový luncheon meat býva hladšia, mäsovejšia údenina. Luncheon meat má 8,1 g bielkovín na 100 g, oproti 8,1 g v scrapple.
Koľko bravčového scrapple si dať na jednu porciu?
Na raňajky sa zvyčajne podávajú dva až tri plátky, približne 50–75 g, spolu s vajíčkom alebo prílohou. Už 50 g obsahuje 241 mg sodíka, preto ho nemusíš dosáľať.
Zdroj: USDA FoodData Central 172969 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
