Zistite, čo máte na tanieri
Poľská klobása
Kalórie a výživové údaje
bravčové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 326 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 29 g 37%
- Nasýtené tuky 10 g 52%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 876 mg 38%
- Cholesterol 70 mg 23%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 11%
- Niacín (B3) 3,4 mg 22%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamín B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 0,98 µg 41%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Draslík 237 mg 5%
- Zinok 1,9 mg 18%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Selén 17,7 µg 32%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 porcia | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porcie | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porcie | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porcie | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Podobné potraviny
- Polská klobása z bravčového a hovädzieho mäsaúdené301 kcal / 100 g
- Klobása kielbasakolbassa187 kcal / 100 g
- Kielbasaúplne uvarená, nezohrievaná325 kcal / 100 g
- Bravčová klobásavo forme klobások alebo fašírky, nepripravená288 kcal / 100 g
- Morčacia klobása kielbasakolbassa154 kcal / 100 g
- Pečeňová klobásapečeňová paštéta, bravčové326 kcal / 100 g
- Bravčová saláma bologna247 kcal / 100 g
- Párekbravčové269 kcal / 100 g
- Čisto bravčová klobásavarené322 kcal / 100 g
- Údená bravčová klobásapredvarené286 kcal / 100 g
Otázky o potravine Poľská klobása
Treba poľskú klobásu pred jedením uvariť?
Údená poľská klobása býva často už tepelne opracovaná, takže ju stačí zohriať; surovú klobásu treba dôkladne tepelne upraviť. Riaď sa pokynmi na obale, pretože údená klobása nemusí byť vždy hotová na konzumáciu.
Ako opiecť poľskú klobásu na panvici, aby nepraskla?
Klobásu najprv zľahka narež na povrchu a opekaj ju na strednom ohni s trochou vody, kým sa voda neodparí; potom ju krátko opeč dohneda. Tak sa zohreje rovnomernejšie a obal sa menej ľahko roztrhne.
Ako pripraviť poľskú klobásu na grile?
Griluj ju na miernejšom žiari približne 8–10 minút a pravidelne otáčaj, aby sa prehriala bez pripálenia. Ak je surová, nestačí, aby bola opečená zvonka — musí byť dôkladne prepečená aj v strede.
Do akých jedál sa hodí poľská klobása?
Nakrájaná na kolieska sa hodí do kapustnice, fazuľovej polievky aj k dusenej kapuste. V poľskej kuchyni sa používa napríklad v bigose a žurku.
Čím môžem nahradiť poľskú klobásu v recepte?
V polievke alebo dusenom jedle ju môžeš nahradiť údenou bravčovou klobásou; jedlo bude mať podobný údený charakter. Ak chceš jemnejšiu chuť, použi čerstvú bravčovú klobásu, ale pred pridaním ju dôkladne tepelne uprav.
Ako dlho vydrží poľská klobása po otvorení?
Otvorenú klobásu uchovávaj v chladničke v uzavretej nádobe a spotrebuj ju do 3–4 dní. Ak ju nestihneš zjesť, môžeš ju zamraziť.
Je morčacia klobása kielbasa ľahšia než poľská klobása?
Podľa energetickej hodnoty áno: morčacia klobása kielbasa má 154 kcal na 100 g, kým poľská klobása má 326 kcal. Morčacia verzia má aj menej tuku, 6,92 g oproti 29 g na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 174577 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
