Zistite, čo máte na tanieri
Bravčová saláma bologna
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 247 kcal —
- Bielkoviny 15 g 31%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 20 g 25%
- Nasýtené tuky 6,8 g 34%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 907 mg 39%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 1,4 µg 7%
- Vitamín E 0,26 mg 2%
- Vitamín K 0,3 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,52 mg 44%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 3,9 mg 24%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamín B6 0,27 mg 16%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamín B12 0,93 µg 39%
- Cholín 54,4 mg 10%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,77 mg 4%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 139 mg 11%
- Draslík 281 mg 6%
- Zinok 2 mg 18%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 12,7 µg 23%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 15 g | 0,7 g | 20 g |
| 1 porcia | 28 g | 69 | 4,3 g | 0,2 g | 5,6 g |
| 2 porcie | 56 g | 138 | 8,6 g | 0,4 g | 11 g |
| ½ porcie | 14 g | 35 | 2,1 g | 0,1 g | 2,8 g |
| 3 porcie | 84 g | 207 | 13 g | 0,6 g | 17 g |
| 4 porcie | 112 g | 277 | 17 g | 0,8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7,7 g | 0,4 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 23 g | 1,1 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 31 g | 1,5 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 38 g | 1,8 g | 50 g |
Podobné potraviny
- Hovädzia bologna299 kcal / 100 g
- Hovädzia a bravčová bologna308 kcal / 100 g
- Kuracia a bravčová bologna336 kcal / 100 g
- Morčacia bologna209 kcal / 100 g
- Kuracia morčacia a bravčová bologna298 kcal / 100 g
- Saláma bologna bravčové a hydina281 kcal / 100 g
- Bravčovo-morčaco-hovädzia bologna336 kcal / 100 g
- Bologna saláma zmiešané mäsobologna316 kcal / 100 g
- Boloňská saláma306 kcal / 100 g
- Telecí bolonská salámas bravčovým mäsom253 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčová saláma bologna
Treba bravčovú salámu bologna pred jedením tepelne upraviť?
Nie, je už tepelne spracovaná a môžeš ju jesť rovno z obalu. Na opečenie ju nakrájaj na plátky a opekaj na panvici asi 2 minúty z každej strany.
Ako dlho vydrží bravčová saláma bologna po otvorení?
Zabalenú alebo uloženú vo vzduchotesnej nádobe ju uchovávaj v chladničke pri teplote do 4 °C a spotrebuj do 3 až 5 dní. Neotvorený obal nechaj v chladničke do dátumu spotreby.
Dá sa bravčová saláma bologna zamraziť?
Áno. Rozdeľ ju na porcie, dobre zabaľ a zamraz; najlepšiu chuť a štruktúru si zachová približne 1 až 2 mesiace. Rozmrazuj ju v chladničke, nie na kuchynskej linke.
S čím sa bravčová saláma bologna najčastejšie podáva?
Daj ju do sendviča s horčicou, syrom a kyslou uhorkou alebo ju opeč a podávaj s vajíčkami či zemiakovou kašou. Nakrájaná sa hodí aj do cestovinového šalátu.
Môžem bravčovú salámu bologna opiecť do chrumkava?
Áno: plátky opeč na stredne rozpálenej panvici nasucho približne 2 až 3 minúty z každej strany, kým okraje nezhnednú. Na okrajoch sa môžu zvlniť; ak chceš rovné plátky, urob do nich pred opekaním pár zárezov.
Koľko bravčovej salámy bologna tvorí bežnú porciu?
Tri až štyri tenké plátky vážia približne 70 až 100 g. Jeden plátok s hmotnosťou 28 g má 69 kcal a 254 mg sodíka.
Je bravčová saláma bologna to isté ako mortadela?
Nie celkom. Bologna má zvyčajne jemnú, rovnomernú štruktúru, kým mortadela býva výrazne škvrnitá kúskami tuku a často aj celými zrnkami korenia či pistáciami.
Zdroj: USDA FoodData Central 173856 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
