Zistite, čo máte na tanieri
Saláma bologna, bravčové a hydina
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 281 kcal —
- Bielkoviny 10 g 21%
- Sacharidy 6,3 g 2%
- Tuky 24 g 30%
- Nasýtené tuky 7,4 g 37%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2 g —
- Sodík 1379 mg 60%
- Cholesterol 92 mg 31%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,8 µg 4%
- Vitamín E 0,59 mg 4%
- Vitamín K 1,7 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 3,2 mg 20%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamín B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 0,47 µg 20%
- Cholín 59,3 mg 11%
Minerály
- Vápnik 125 mg 10%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 212 mg 17%
- Draslík 320 mg 7%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 14,4 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 10 g | 6,3 g | 24 g |
| 1 porcia | 33 g | 93 | 3,4 g | 2,1 g | 7,8 g |
| 2 porcie | 66 g | 185 | 6,8 g | 4,2 g | 16 g |
| ½ porcie | 16,5 g | 46 | 1,7 g | 1 g | 3,9 g |
| 3 porcie | 99 g | 278 | 10 g | 6,2 g | 24 g |
| 4 porcie | 132 g | 371 | 14 g | 8,3 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,2 g | 3,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 16 g | 9,5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 21 g | 13 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 26 g | 16 g | 59 g |
Podobné potraviny
- Kuracia morčacia a bravčová bologna298 kcal / 100 g
- Kuracia a bravčová bologna336 kcal / 100 g
- Hovädzia a bravčová bologna308 kcal / 100 g
- Bravčovo-morčaco-hovädzia bologna336 kcal / 100 g
- Bologna saláma zmiešané mäsobologna316 kcal / 100 g
- Hovädzia bologna299 kcal / 100 g
- Bravčová saláma bologna247 kcal / 100 g
- Zmiešaná bologna delikatesabologna286 kcal / 100 g
- Morčacia bologna209 kcal / 100 g
- Bravčovo-morčacia bolognaľahké211 kcal / 100 g
Otázky o potravine Saláma bologna, bravčové a hydina
Treba salámu bologna pred jedením tepelne upraviť?
Nie, zvyčajne je už tepelne spracovaná a môžeš ju jesť studenú. Po otvorení ju uchovávaj v chladničke a nenechávaj ju pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny.
Ako opiecť salámu bologna, aby sa nerozpadla?
Nakrájaj ju na plátky hrubé asi 5 mm a opekaj na miernom ohni na suchej panvici približne 2 minúty z každej strany. Keďže obsahuje tuk, ďalší olej spravidla netreba.
Do akých jedál sa hodí saláma bologna?
Najčastejšie sa dáva do sendvičov a obložených chlebov; dobre ladí so syrom, horčicou, kyslou uhorkou a chrumkavou zeleninou. Opečené plátky môžeš pridať aj do omelety.
Ako dlho vydrží saláma bologna po otvorení?
Zabalenú ju daj do chladničky a po otvorení ju spotrebuj približne do 3 až 5 dní. Plátky ulož do uzatvárateľnej nádoby alebo ich pevne zabaľ, aby neobschli a nenasali pachy.
Dá sa saláma bologna zamraziť?
Áno. Rozdeľ ju na menšie porcie, pevne zabaľ a zamraz; plátky sa potom ľahšie oddeľujú, ak medzi ne vložíš papier na pečenie. Rozmrazuj ju cez noc v chladničke.
Prečo sa volá saláma bologna?
Názov odkazuje na talianske mesto Bologna. Saláma bologna však nie je to isté čo talianska mortadella, hoci sa obe vyrábajú z jemne spracovanej mäsovej zmesi.
Ako sa saláma bologna líši od bravčovej salámy bologna?
Saláma bologna z bravčového mäsa a hydiny má na 100 g 10 g bielkovín a 1379 mg sodíka. Bravčová saláma bologna má 15,3 g bielkovín a 907 mg sodíka na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 171637 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
