Zistite, čo máte na tanieri
talianske karbonátky
Kalórie a výživové údaje
mrazené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 286 kcal —
- Bielkoviny 14 g 29%
- Sacharidy 5,8 g 2%
- Tuky 22 g 28%
- Nasýtené tuky 7,6 g 38%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 3,5 g —
- Sodík 666 mg 29%
- Cholesterol 66 mg 22%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 22 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,42 mg 3%
- Vitamín K 8,2 µg 7%
- Tiamín (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 18%
- Niacín (B3) 3,1 mg 19%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamín B12 1 µg 42%
- Cholín 45,2 mg 8%
Minerály
- Vápnik 80 mg 6%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 31 mg 7%
- Fosfor 239 mg 19%
- Draslík 296 mg 6%
- Zinok 1,7 mg 15%
- Meď 0,12 mg 14%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Selén 15,3 µg 28%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5,8 g | 22 g |
| 1 porcia | 85 g | 243 | 12 g | 4,9 g | 19 g |
| 2 porcie | 170 g | 486 | 25 g | 9,8 g | 38 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 122 | 6,1 g | 2,4 g | 9,4 g |
| 3 porcie | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 porcie | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7,2 g | 2,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8,6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
Podobné potraviny
- Taliansky karbonátokmrazené286 kcal / 100 g
- Mäsové guľkymrazený výrobok217 kcal / 100 g
- Kuracie mäsové guľkyvyprážané, 12 % tuku, mrazený výrobok224 kcal / 100 g
- Bravčové a hovädzie guľky švédsky štýl258 kcal / 100 g
- Švédske mäsové guľkyv omáčke, s rezancami, diétne mrazené jedlo112 kcal / 100 g
- Guličky z bravčového a hovädzieho mäsa švédskeho typu254 kcal / 100 g
Otázky o potravine talianske karbonátky
Ako pripraviť talianske karbonátky, aby sa nerozpadli?
Mäso premiešaj s vajíčkom, strúhankou a parmezánom len krátko; zmes potom nechaj asi 15 minút postáť, aby strúhanka nasiakla. Guľky formuj vlhkými rukami a opeč ich najprv zo všetkých strán.
Ako dlho piecť talianske karbonátky v rúre?
Ulož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 200 °C približne 18–22 minút, podľa veľkosti. V strede musia dosiahnuť 75 °C; do paradajkovej omáčky ich môžeš potom vložiť ešte na pár minút.
S čím sa podávajú talianske karbonátky?
Klasicky sa podávajú v paradajkovej omáčke s cestovinami, najmä so špagetami, alebo v sendviči s dlhou žemľou a roztopeným syrom. Výborne sa hodia aj k polente či zemiakovej kaši.
Ako skladovať uvarené talianske karbonátky?
Po dovarení ich nenechávaj pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny. V uzavretej nádobe vydržia v chladničke tri až štyri dni; zamraziť ich môžeš aj spolu s omáčkou.
Dajú sa talianske karbonátky pripraviť vopred a zamraziť?
Áno. Surové vytvarované guľky najprv rozlož na tácku a zamraz; po stuhnutí ich presyp do vrecka, aby sa nezlepili. Pred prípravou ich rozmraz cez noc v chladničke alebo ich upeč priamo zmrazené, s dlhším časom pečenia.
Aký je rozdiel medzi talianskymi karbonátkami a švédskymi mäsovými guľkami?
Talianske karbonátky sa zvyčajne ochucujú cesnakom, bylinkami a parmezánom a podávajú sa s paradajkovou omáčkou. Švédske mäsové guľky bývajú menšie, jemnejšie korenené a často sa podávajú so smotanovou omáčkou a brusnicami.
Čím nahradiť strúhanku v talianskych karbonátkoch?
Použi jemné ovsené vločky, ktoré nechaj chvíľu nasiaknuť v mlieku, alebo rovnaké množstvo bezlepkovej strúhanky. Ak zmes pôsobí príliš mäkko, pridávaj náhradu po lyžiciach, nie naraz.
Koľko bielkovín majú talianske karbonátky v bežnej porcii?
Porcia s hmotnosťou 56 g obsahuje 8,1 g bielkovín. Podľa veľkosti to býva jedna väčšia guľka alebo niekoľko menších.
Zdroj: USDA FoodData Central 171638 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
