Zistite, čo máte na tanieri
Boloňská saláma údenina
Kalórie a výživové údaje
boloňská saláma, so zníženým obsahom tuku
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 211 kcal —
- Bielkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 3,5 g 1%
- Tuky 16 g 21%
- Nasýtené tuky 5,5 g 27%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 716 mg 31%
- Cholesterol 79 mg 26%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 7%
- Niacín (B3) 3,1 mg 19%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamín B6 0,16 mg 10%
- Folát (B9) 18 µg 5%
- Vitamín B12 0,29 µg 12%
Minerály
- Vápnik 48 mg 4%
- Železo 1,2 mg 6%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 94 mg 8%
- Draslík 138 mg 3%
- Zinok 0,73 mg 7%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 5,6 µg 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 13 g | 3,5 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,5 g | 1,7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 20 g | 5,2 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 26 g | 6,9 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 33 g | 8,6 g | 40 g |
Podobné potraviny
- Bologna saláma s nízkym obsahom tukubologna116 kcal / 100 g
- Hovädzia bologna delikatesabologna256 kcal / 100 g
- Bolognská salámaso zníženým obsahom tuku104 kcal / 100 g
- Bologna saláma zmiešané mäsobologna316 kcal / 100 g
- Hovädzia bologna nízkotučnánízkotučný204 kcal / 100 g
- Zmiešaná bologna delikatesabologna286 kcal / 100 g
- Kuracia bologna delikatesabologna236 kcal / 100 g
- Bravčová saláma bologna247 kcal / 100 g
- Boloňská salámachudá145 kcal / 100 g
- Morčacia bologna209 kcal / 100 g
Otázky o potravine Boloňská saláma údenina
Čo je boloňská saláma a musí sa pred jedením tepelne upraviť?
Je to jemná varená údenina z jemne rozomletého mäsa, ktorá sa predáva nakrájaná alebo v celku. Zvyčajne ju môžeš jesť rovno; opekanie je len spôsob, ako zvýrazniť jej chuť.
Ako opiecť boloňskú salámu, aby sa neskrútila?
Plátky narež na okrajoch na niekoľkých miestach a opekaj ich na panvici na strednom ohni približne 2 minúty z každej strany. Keď sa okraje začnú vlniť, pritlač ich obracačkou.
Do čoho sa hodí boloňská saláma?
Daj ju do obloženého chleba alebo žemle s horčicou, syrom, kyslou uhorkou či šalátom. Opečené kúsky sa hodia aj do omelety alebo do teplého sendviča.
Ako dlho vydrží otvorená boloňská saláma v chladničke?
Po otvorení ju pevne zabaľ alebo ulož do uzatvárateľnej nádoby a drž v chladničke pri teplote najviac 4 °C. Spotrebuj ju do 3 až 5 dní; ak je slizká alebo má nezvyčajný zápach, vyhoď ju.
Dá sa boloňská saláma zamraziť?
Áno. Rozdeľ ju na porcie, oddeľ plátky papierom a zabaľ vzduchotesne; najlepšiu chuť a štruktúru si zachová približne 1 až 2 mesiace. Rozmrazuj ju v chladničke.
Je boloňská saláma s nízkym obsahom tuku naozaj menej tučná?
Áno: má 1,28 g tuku na 100 g, zatiaľ čo boloňská saláma má 16 g na 100 g. Pri výbere si všimni aj obsah soli, pretože nižší obsah tuku automaticky neznamená menej soli.
Môže sa boloňská saláma jesť studená?
Áno, bežne sa je studená v sendvičoch a obložených jedlách; pred jedlom ju netreba variť. Ak ju podávaš teplú, krátko ju opeč alebo pridaj do jedla ku koncu prípravy.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5694 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
