Zistite, čo máte na tanieri
Údená hovädzia klobása
Kalórie a výživové údaje
varená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 240 kcal —
- Bielkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 2 g 1%
- Tuky 20 g 26%
- Nasýtené tuky 7,9 g 40%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 13 g | 2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 6,5 g | 1 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 20 g | 3 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 26 g | 4 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 33 g | 5 g | 50 g |
Podobné potraviny
- Hovädzia klobásačerstvé, varené332 kcal / 100 g
- Údená klobásaúdené, surové336 kcal / 100 g
- Údená bravčová klobásapredvarené286 kcal / 100 g
- Hovädzia raňajková klobásav tvare prsteňov alebo koliesok, uvarená310 kcal / 100 g
- Hovädzie mäsosekané, solené, údené133 kcal / 100 g
- Klobása s pikantným hovädzím mäsom a pečenou červenou paprikouvarené339 kcal / 100 g
- Polská klobása z bravčového a hovädzieho mäsaúdené301 kcal / 100 g
- Varený hovädzí salám261 kcal / 100 g
- Tradičná bravčová klobásavarená311 kcal / 100 g
- Bratwurst z hovädzieho a bravčového mäsaúdené297 kcal / 100 g
Otázky o potravine Údená hovädzia klobása
Môžeš údenú hovädziu klobásu jesť bez tepelnej úpravy?
Nie každá údená klobása je už tepelne opracovaná; samotné údenie nezaručuje, že je hotová na jedenie. Ak nie je jasné, že je určená na priamu konzumáciu, pred jedlom ju dôkladne prehrej.
Ako opiecť údenú hovädziu klobásu, aby nepraskla?
Pred opekaním ju osušíš a na niekoľkých miestach jemne narežeš kožu. Opekaj ju na miernom ohni asi 8–10 minút a často obracaj; prudký plameň kožu rýchlo spáli, kým vnútro zostane chladné.
Ako pripraviť údenú hovädziu klobásu na grile?
Griluj ju nad stredným žiarom približne 8–12 minút a pravidelne obracaj. Ak je klobása surová, najprv ju prepeč vnútri; pri hotovej klobáse stačí rovnomerne prehriať povrch aj stred.
Kedy pridať údenú hovädziu klobásu do kapustnice?
Pridaj ju ku koncu varenia, nakrájanú na kolieska, aby odovzdala polievke údenú chuť, ale nerozvarila sa. Ak je už tepelne opracovaná, stačí ju v kapustnici prehriať.
Ako skladovať načatú údenú hovädziu klobásu?
Po otvorení ju pevne zabaľ alebo ulož do uzatvárateľnej nádoby a daj do chladničky. Riaď sa pokynmi na obale, pretože trvanlivosť sa líši podľa toho, či je klobása sušená, varená alebo vákuovo balená; na dlhšie skladovanie ju môžeš zamraziť.
Čím nahradiť údenú hovädziu klobásu v recepte?
Najbližšou náhradou je údená klobása z bravčového mäsa alebo údená chudá klobása. Počítaj s tým, že zmenia chuť aj množstvo tuku; ak chceš zachovať hovädziu chuť, použi hovädzie mäso a pridaj trochu údenej papriky.
Ako sa údená hovädzia klobása líši od hovädzej klobásy?
Údená hovädzia klobása má 240 kcal na 100 g, zatiaľ čo hovädzia klobása má 312 kcal. Údenie jej dodáva výraznejšiu arómu, no samotné označenie „údená“ nehovorí, či je výrobok už uvarený.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 2301 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
