Zistite, čo máte na tanieri
Platanové chipsy
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 531 kcal —
- Bielkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 60 g 22%
- Tuky 30 g 38%
- Nasýtené tuky 8,3 g 42%
- Vláknina 3,5 g 13%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 202 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 69 µg 8%
- Vitamín C 32,1 mg 36%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 5 mg 34%
- Vitamín K 28,6 µg 24%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamín B6 0,46 mg 27%
- Folát (B9) 35 µg 9%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0 mg 0%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 0,97 mg 5%
- Horčík 71 mg 17%
- Fosfor 78 mg 6%
- Draslík 786 mg 17%
- Zinok 0,37 mg 3%
- Meď 0,2 mg 22%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 2,3 g | 60 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 3,4 g | 91 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 4,6 g | 121 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 5,7 g | 151 g | 74 g |
Podobné potraviny
- Banánové chipsypochutiny519 kcal / 100 g
- Banánové čipsysušené370 kcal / 100 g
- Platanzelený, surový152 kcal / 100 g
- Zeleninové čipsy473 kcal / 100 g
- Plantejnový banán89 kcal / 100 g
- Banán na vareniezrelý, surový138 kcal / 100 g
- Zeleninový banánzelený, surový152 kcal / 100 g
- Banánovník skorýbanán na varenie136 kcal / 100 g
- Zemiakové lupienky495 kcal / 100 g
- Zeleninové chipsyvyrobené zo záhradnej zeleniny473 kcal / 100 g
Otázky o potravine Platanové chipsy
Ako si pripraviť platanové chipsy doma?
Zelený platan ošúp a nakrájaj na veľmi tenké kolieska alebo pozdĺžne plátky. Vyprážaj ich po menších dávkach v oleji rozohriatom na 175 °C približne 2–3 minúty, kým nebudú zlaté a chrumkavé; nechaj ich odkvapkať a osoľ.
Dajú sa platanové chipsy upiecť v rúre?
Áno. Tenké plátky potri trochou oleja, rozlož ich v jednej vrstve a peč pri 200 °C asi 15–20 minút; v polovici ich otoč a vyber, keď sú okraje zlatisté.
Ako vybrať platanové chipsy, ktoré nie sú presolené?
Pozri na obsah soli alebo sodíka a vyber menej slanú verziu; výrazne slané chipsy sa ľahko prebijú aj v jedle. Ak chceš výraznejšiu chuť bez ďalšej soli, siahni po ochutení limetkou alebo čili.
S čím sa platanové chipsy podávajú?
Výborne sa hodia k guacamole, salse alebo pikantnému fazuľovému dipu. Podávajú sa aj ako chrumkavá príloha k jedlám z fazule, ryže či grilovanému mäsu.
Ako skladovať otvorené platanové chipsy, aby zostali chrumkavé?
Po otvorení ich pevne uzavri do vzduchotesnej nádoby alebo vrecka a drž ich v suchu, mimo pary a priameho slnka. Ak zvlhnú, rozlož ich na plech a krátko zohrej v rúre pri 150 °C, potom nechaj vychladnúť.
Sú platanové chipsy to isté ako banánové chipsy?
Nie celkom: platan je škrobovitejší príbuzný banánu a chipsy z neho bývajú skôr slané a menej sladké. Banánové chipsy sa často vyrábajú zo zrelších plodov a bývajú sladšie; zloženie aj chrumkavosť však závisia od spôsobu prípravy.
Čím nahradiť platanové chipsy v recepte?
Ako chrumkavú slanú prílohu môžeš použiť zemiakové lupienky alebo zeleninové čipsy. Ak ich recept potrebuje na naberanie dipu, zvoľ pevné kukuričné lupienky; ich chuť bude iná, pretože platanové chipsy majú jemne škrobovú chuť.
Koľko platanových chipsov sa zvyčajne zje na jednu porciu?
Ako občerstvenie si nasyp menšiu hrsť, približne 25–30 g, do misky namiesto jedenia priamo z obalu. V takom množstve majú 159 kcal.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6679 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
