Zistite, čo máte na tanieri
Píniové oriešky
Kalórie a výživové údaje
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 673 kcal —
- Bielkoviny 14 g 27%
- Sacharidy 9,4 g 3%
- Tuky 68 g 88%
- Nasýtené tuky 4,9 g 24%
- Vláknina 3,7 g 13%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 0,8 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 9,3 mg 62%
- Vitamín K 53,9 µg 45%
- Tiamín (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 17%
- Niacín (B3) 4,4 mg 27%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamín B6 0,09 mg 6%
- Folát (B9) 34 µg 9%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 55,8 mg 10%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 5,5 mg 31%
- Horčík 251 mg 60%
- Fosfor 575 mg 46%
- Draslík 597 mg 13%
- Zinok 6,5 mg 59%
- Meď 1,3 mg 147%
- Mangán 8,8 mg 383%
- Selén 0,7 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 14 g | 9,4 g | 68 g |
| 1 porcia | 135 g | 909 | 19 g | 13 g | 92 g |
| 2 porcie | 270 g | 1817 | 37 g | 25 g | 185 g |
| ½ porcie | 67,5 g | 454 | 9,2 g | 6,3 g | 46 g |
| 3 porcie | 405 g | 2726 | 55 g | 38 g | 277 g |
| 4 porcie | 540 g | 3634 | 74 g | 51 g | 369 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 6,8 g | 4,7 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 21 g | 14 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 27 g | 19 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 34 g | 24 g | 171 g |
Podobné potraviny
- Pinyonské orechysušené629 kcal / 100 g
- Píniový orech712 kcal / 100 g
- Píniová orieškasurová, v škrupine679 kcal / 100 g
- Semená borovicepinus sp.594 kcal / 100 g
- Plody borovicevarené, nesolené175 kcal / 100 g
- Bukvicesušené576 kcal / 100 g
- Pilské orechysušené719 kcal / 100 g
- Orechy563 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Ginkgo orechysušené348 kcal / 100 g
Otázky o potravine Píniové oriešky
Ako opražiť píniové oriešky, aby sa nepripálili?
Nasucho ich rozlož v jednej vrstve na panvici a opekaj na miernom ohni asi 3–5 minút, často premiešaj. Keď zozlatnú a rozvoňajú sa, hneď ich presyp na studený tanier, lebo na horúcej panvici by sa ďalej pražili.
Ako dlho vydržia píniové oriešky a kam ich uložiť?
Pre vysoký obsah tuku môžu na teple a svetle rýchlo zhorknúť. Daj ich do dobre uzavretej nádoby do chladničky; na dlhšie skladovanie ich zamraz, pokojne aj na niekoľko mesiacov.
Do akých jedál sa hodia píniové oriešky?
Najznámejšie je pesto alla genovese, v ktorom sa mixujú s bazalkou, cesnakom, tvrdým syrom a olivovým olejom. Opečené oriešky posyp aj šalát, cestoviny, zeleninové jedlá alebo kašu; ich maslová chuť sa dobre spája s hrozienkami.
Môžem píniové oriešky jesť surové?
Áno, predávané lúpané píniové oriešky sa bežne jedia surové. Opečenie zvýrazní ich chuť, no pri pražení ich nenechávaj bez dozoru, pretože sa ľahko spália.
Sú píniové oriešky skutočné orechy?
Botanicky sú to jedlé semená borovíc, nie orechy v pravom zmysle. Rastú v šiškách a po dozretí sa zo šišiek vylúpavajú.
Koľko píniových orieškov dať do pesta?
Na jednu menšiu dávku pesta pre približne štyri porcie cestovín použi asi 30 g píniových orieškov; krátke opraženie zvýrazní ich chuť. Ak pripravuješ pesto tradičným spôsobom, rozdrv ich v mažiari spolu s bazalkou a cesnakom.
Sú píniové oriešky vhodné pri alergii na orechy?
Nie nevyhnutne: hoci sú semená borovice, niektorí ľudia na ne reagujú alergicky a pri balení môže dôjsť aj ku krížovému kontaktu s inými orechmi. Ak máš známu alergiu na orechy alebo semená, riaď sa pokynmi svojho alergológa.
Čím môžem v recepte nahradiť píniové oriešky?
Do pesta ich môžeš vymeniť za kešu, vlašské orechy alebo slnečnicové semienka. Slnečnicové semienka dodajú podobnú jemnú chuť bez orechovej arómy; pred mixovaním ich krátko nasucho opeč.
Sú píniové oriešky výživné?
Obsahujú najmä tuk: 68 g na 100 g, prevažne nenasýtený. Sú tiež zdrojom železa a zinku; bežná hrsť s hmotnosťou približne 30 g obsahuje 202 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 170591 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
