Zistite, čo máte na tanieri
Krúpy
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 352 kcal —
- Bielkoviny 9,9 g 20%
- Sacharidy 62 g 23%
- Tuky 1,2 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 16 g 56%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 9 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,02 mg 0%
- Vitamín K 2,2 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 9%
- Niacín (B3) 4,6 mg 29%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamín B6 0,26 mg 15%
- Folát (B9) 23 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 37,8 mg 7%
Minerály
- Vápnik 29 mg 2%
- Železo 2,5 mg 14%
- Horčík 79 mg 19%
- Fosfor 221 mg 18%
- Draslík 280 mg 6%
- Zinok 2,1 mg 19%
- Meď 0,42 mg 47%
- Mangán 1,3 mg 57%
- Selén 37,7 µg 69%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 9,9 g | 62 g | 1,2 g |
| 1 porcia | 200 g | 704 | 20 g | 124 g | 2,3 g |
| 2 porcie | 400 g | 1408 | 40 g | 249 g | 4,6 g |
| ½ porcie | 100 g | 352 | 9,9 g | 62 g | 1,2 g |
| 3 porcie | 600 g | 2112 | 60 g | 373 g | 7 g |
| 4 porcie | 800 g | 2816 | 79 g | 497 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 5 g | 31 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 15 g | 93 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 25 g | 155 g | 2,9 g |
Podobné potraviny
- Jačmenné krúpysurové360 kcal / 100 g
- Špaldové krúpy261 kcal / 100 g
- Perličkový jačmen surovýuncooked340 kcal / 100 g
- Jačmeň lúpaný354 kcal / 100 g
- Jačmeňsuchý354 kcal / 100 g
- Celozrnný jačmeňsurový334 kcal / 100 g
- Perličkový jačmen varenycooked141 kcal / 100 g
- Lupúpaný jačmeňvarené, bez oleja, solené136 kcal / 100 g
- Lúpaný jačmenvarený, bez oleja, nesolený136 kcal / 100 g
- Nahý jačmeň336 kcal / 100 g
Otázky o potravine Krúpy
Ako dlho sa varia krúpy?
Prepláchni ich, nasyp do vriacej osolenej vody a na miernom ohni var približne 25 až 35 minút, kým sú mäkké, ale stále držia tvar. Potom ich sceď a nechaj pár minút dôjsť pod pokrievkou.
Treba krúpy pred varením namáčať?
Namáčanie nie je nutné, no keď ich necháš cez noc vo vode, uvaria sa rýchlejšie a rovnomernejšie. Pred varením vodu zlej a krúpy ešte raz prepláchni.
Koľko vody treba na varenie krúp?
Na jeden diel krúp použi približne tri diely vody, ak ich chceš po uvarení scediť. Na sypkú prílohu môžeš použiť menej vody a variť ich pod pokrievkou, kým ju vsiaknu.
Do akých jedál sa hodia krúpy?
Pridaj ich do krúpovej kaše, kapustnice alebo hubovej polievky; výborne sa hodia aj do jačmenného rizota s hubami. Uvarené krúpy môžeš premiešať s opečenou cibuľou, koreňovou zeleninou a bylinkami.
Čím možno v recepte nahradiť krúpy?
Do polievky alebo ako prílohu ich nahraď pšenom či pohánkou; obe sa varia rýchlejšie a majú inú chuť. Do jedál podobných rizotu sa hodí aj ryža, no krúpy jej dodajú výraznejšiu, žuvavejšiu štruktúru.
Ako skladovať suché a uvarené krúpy?
Suché krúpy uchovávaj v dobre uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste. Uvarené nechaj rýchlo vychladnúť, daj do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebuj do troch až štyroch dní.
Obsahujú krúpy lepok?
Áno. Krúpy sa vyrábajú z jačmeňa, ktorý obsahuje lepok, preto nie sú vhodné do bezlepkových jedál.
Zdroj: USDA FoodData Central 170284 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
