Zistite, čo máte na tanieri
Surové pšeničné klíčky
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 360 kcal —
- Bielkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 39 g 14%
- Tuky 9,7 g 12%
- Nasýtené tuky 1,7 g 8%
- Vláknina 13 g 47%
- Sodík 12 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 1,9 mg 157%
- Riboflavín (B2) 0,5 mg 38%
- Niacín (B3) 6,8 mg 43%
- Kyselina pantoténová (B5) 2,3 mg 45%
- Vitamín B6 1,3 mg 76%
- Folát (B9) 281 µg 70%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 39 mg 3%
- Železo 6,3 mg 35%
- Horčík 239 mg 57%
- Fosfor 842 mg 67%
- Draslík 892 mg 19%
- Zinok 12,3 mg 112%
- Meď 0,8 mg 88%
- Mangán 13,3 mg 578%
- Selén 79,2 µg 144%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 23 g | 39 g | 9,7 g |
| 1 porcia | 115 g | 414 | 27 g | 44 g | 11 g |
| 2 porcie | 230 g | 828 | 53 g | 89 g | 22 g |
| ½ porcie | 57,5 g | 207 | 13 g | 22 g | 5,6 g |
| 3 porcie | 345 g | 1242 | 80 g | 133 g | 34 g |
| 4 porcie | 460 g | 1656 | 107 g | 178 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 12 g | 19 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 35 g | 58 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 46 g | 77 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 58 g | 97 g | 24 g |
Podobné potraviny
- Suverénne pšeničné otruby216 kcal / 100 g
- Pšeničný klíčekpražené, obyčajné382 kcal / 100 g
- Pšeničný klíčok352 kcal / 100 g
- Klíčená pšenica198 kcal / 100 g
- Wheat germ398 kcal / 100 g
- Pšeničné otrubysurové216 kcal / 100 g
- Ryžové otrubysurové316 kcal / 100 g
- Mletá pšenicasurové348 kcal / 100 g
- Ovsené otrubysurové246 kcal / 100 g
- Pšeničné zrnásurové337 kcal / 100 g
Otázky o potravine Surové pšeničné klíčky
Ako použiť pšeničné klíčky pri pečení?
Do cesta na chlieb, muffiny či palacinky vmiešaj 1–2 lyžice pšeničných klíčkov. Pri väčšom množstve môžu byť výrobky hutnejšie, preto nimi nahraď len časť múky.
Kam všade sa dajú pridať pšeničné klíčky?
Lyžicu vmiešaj do jogurtu, ovsenej kaše alebo smoothie, prípadne ňou posyp šalát či polievku. Ak ich pridáš do horúceho jedla až na záver, zachovajú si jemne orieškovú chuť.
Ako skladovať pšeničné klíčky, aby nezhorkli?
Po otvorení ich presyp do dobre uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; ich prirodzený tuk môže pri teple a vzduchu žltnúť. Ak majú zatuchnutú alebo horkú chuť, nepoužívaj ich.
Sú pšeničné klíčky to isté ako naklíčená pšenica?
Nie. Pšeničné klíčky sú drobná časť zrna, z ktorej by vyrástla nová rastlina; naklíčená pšenica je celé zrno, ktoré už začalo klíčiť.
Čím sa pšeničné klíčky líšia od pšeničných otrúb?
Klíčky sú výživová časť zrna a majú 23 g bielkovín na 100 g; otruby sú vonkajšia vrstva a majú 42,8 g vlákniny na 100 g, kým klíčky 13 g. Otruby preto viac zahustia a vysušia cesto.
Obsahujú pšeničné klíčky lepok?
Áno, sú z pšenice, a preto obsahujú lepok. Nie sú vhodnou náhradou pšeničných výrobkov pre človeka, ktorý sa musí lepku vyhýbať.
Čo výživné obsahujú pšeničné klíčky?
Vynikajú najmä obsahom zinku: 100 g poskytuje 12,3 mg. Sú aj zdrojom železa, horčíka a vitamínov skupiny B.
Zdroj: USDA FoodData Central 168892 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
