Zistite, čo máte na tanieri
Mletá pšenica
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 348 kcal —
- Bielkoviny 13 g 25%
- Sacharidy 70 g 26%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 4 g 14%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 13 g | 70 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 6,3 g | 35 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 19 g | 106 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 25 g | 141 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 32 g | 176 g | 3,1 g |
Podobné potraviny
- Hrubo mletá pšenicahrubá331 kcal / 100 g
- Pšeničný bulgur surovýsurový352 kcal / 100 g
- Pšenicasuurové313 kcal / 100 g
- Pšeničná krupicahrubý, varený50 kcal / 100 g
- Pšeničné zrnásurové337 kcal / 100 g
- Krupica z tvrdej pšenicesurový350 kcal / 100 g
- Celozrnná pšenicapredvarená, surová359 kcal / 100 g
- Bulgurtvrdá pšenica, surová353 kcal / 100 g
- Celozrnná tvrdá pšenicasurový342 kcal / 100 g
- Pšenica bulgurna kibbeh, surová336 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mletá pšenica
Je mletá pšenica to isté čo pšeničná múka?
Nie vždy. Mletá pšenica môže byť jemná ako múka alebo hrubšia; na obale hľadaj označenie „pšeničná múka“, ak ju chceš na pečenie, a hrúbku mletia si vyber podľa receptu.
Ako uvariť mletú pšenicu na kašu?
Hrubšie mletú pšenicu nasyp za stáleho miešania do vriacej vody alebo mlieka a var na miernom ohni, kým zrnká nezmäknú; začni asi s 10–15 minútami a pri potrebe pridaj tekutinu. Jemná múka sa v tekutine rýchlo zrazí, preto ju najprv rozmiešaj v studenej vode.
Ako skladovať mletú pšenicu, aby nezhorkla?
Presyp ju do dobre uzavretej nádoby a drž v suchu, chlade a tme, ďalej od sporáka. Hrubšie mletá alebo celozrnná pšenica obsahuje viac klíčkových tukov, preto ju po otvorení spotrebuj skôr.
Do ktorých jedál sa hodí mletá pšenica?
Jemná mletá pšenica sa používa do chleba, placiek a cesta na cestoviny; hrubšia sa hodí do kaše alebo ako zavárka do polievky. V sladkej kaši ju môžeš dochutiť ovocím, škoricou či orechmi.
Môžem mletú pšenicu nahradiť bulgurom?
Nie vždy: bulgur je predvarená, usušená a nalámaná pšenica, takže sa zvyčajne pripravuje krátkym varením alebo napučaním. Mletá pšenica má inú veľkosť častíc a v cestách ani kaši sa nespráva rovnako.
Čím sa mletá pšenica líši od hrubo mletej pšenice?
Rozdiel je najmä v hrúbke zrna: hrubo mletá pšenica má výraznejšiu štruktúru a pri varení potrebuje dlhšie mäknúť. Na 100 g má hrubo mletá pšenica 13,3 g vlákniny, kým mletá pšenica 4 g.
Obsahuje mletá pšenica lepok?
Áno. Pšenica prirodzene obsahuje lepok, preto mletá pšenica nie je vhodná pre ľudí, ktorí sa mu musia vyhýbať.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1084 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
