Zistite, čo máte na tanieri
krehká sušienka
Kalórie a výživové údaje
obyčajný, domáci
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 560 kcal —
- Bielkoviny 5,3 g 11%
- Sacharidy 55 g 20%
- Tuky 35 g 45%
- Nasýtené tuky 22 g 111%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 20 g —
- Sodík 393 mg 17%
- Cholesterol 92,6 mg 31%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 295 µg 33%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,26 µg 1%
- Vitamín E 1 mg 7%
- Vitamín K 3,2 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,25 mg 20%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 15%
- Niacín (B3) 2,3 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 60,7 µg 15%
- Vitamín B12 0,07 µg 3%
Minerály
- Vápnik 17,7 mg 1%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 11,3 mg 3%
- Fosfor 61,6 mg 5%
- Draslík 61,5 mg 1%
- Zinok 0,37 mg 3%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,32 mg 14%
- Selén 16,6 µg 30%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 5,3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 2,6 g | 28 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 7,9 g | 83 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 11 g | 110 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 13 g | 137 g | 89 g |
Podobné potraviny
- Krehká sušienka s pekanovými orechmikomerčný542 kcal / 100 g
- Sušienky shortbreadkomerčne pripravené, obyčajné514 kcal / 100 g
- Obyčajná maslová sušienka shortbreadkomerčné506 kcal / 100 g
- Krehké maslové pečivoz pekárne484 kcal / 100 g
- Sušienkadomáce353 kcal / 100 g
- Shortbread sušienkyso zníženým obsahom tuku451 kcal / 100 g
- Krehký koláč biskvitového typudomáce346 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Obyčajná sladká sušienkadomáca469 kcal / 100 g
- Maslové sušienky456 kcal / 100 g
Otázky o potravine krehká sušienka
Ako upiecť krehké sušienky, aby sa nerozpadávali?
Cesto spracuj len krátko, aby sa maslo príliš neohrialo, a pred vaľkaním ho nechaj aspoň 30 minút chladiť. Peč pri 170 °C približne 12–15 minút; zo plechu ich zlož až po vychladnutí, keď spevnejú.
Ako zistíš, že sú krehké sušienky upečené?
Okraje majú byť len jemne zlatisté a stred môže zostať bledý. Po vytiahnutí z rúry budú ešte mäkké, preto ich nechaj niekoľko minút na plechu.
Ako skladovať krehké sušienky, aby zostali krehké?
Po úplnom vychladnutí ich ulož do dobre uzatvorenej dózy na suchom mieste. Vlhkosť ich rýchlo zmäkčí; ak zmäknú, krátko ich zohrej v rúre a nechaj vychladnúť.
S čím sa krehké sušienky najlepšie podávajú?
Výborne sa hodia k čaju alebo káve, ale aj k ovociu, šľahačke či zmrzline. Rozdrvené môžeš použiť ako základ dezertového pohára alebo cheesecakeu.
Čím nahradiť krehké sušienky v recepte na korpus?
Použi obyčajné maslové sušienky alebo grahamové sušienky a zmiešaj ich s rozpusteným maslom. Keďže sa líšia sladkosťou a drobivosťou, maslo pridávaj postupne, kým sa omrvinky po stlačení spoja.
Aký je rozdiel medzi krehkou sušienkou a obyčajnou maslovou sušienkou?
Krehká sušienka má zvyčajne vyšší podiel masla a drobivejšiu, hutnejšiu štruktúru. V porovnateľných údajoch má krehké pečivo 560 kcal na 100 g, obyčajná maslová sušienka shortbread 506 kcal.
Prečo sa krehké sušienky volajú shortbread?
Anglické „short“ v názve odkazuje na krehkú, drobivú štruktúru cesta, ktorú vytvára tuk. Shortbread je tradičné škótske maslové pečivo, často tvarované do koliesok alebo podlhovastých kúskov.
Dá sa jesť cesto na krehké sušienky surové?
Radšej nie: cesto zvyčajne obsahuje surovú múku, ktorá môže niesť neželané mikroorganizmy, a niekedy aj surové vajce. Ak chceš cesto ochutnať, použi recept určený na konzumáciu bez pečenia.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6630 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
