Zistite, čo máte na tanieri
Krehké maslové pečivo
Kalórie a výživové údaje
z pekárne
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 484 kcal —
- Bielkoviny 8,4 g 17%
- Sacharidy 59 g 22%
- Tuky 23 g 29%
- Vláknina 3,3 g 12%
- Cukry 22 g —
- Sodík 163 mg 7%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 175 µg 19%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 0,3 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 14,5 µg 4%
- Vitamín B12 0,79 µg 33%
Minerály
- Vápnik 31,9 mg 2%
- Horčík 21,8 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Draslík 123 mg 3%
- Selén 6,3 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 484 | 8,4 g | 59 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 242 | 4,2 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 726 | 13 g | 89 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 968 | 17 g | 119 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1210 | 21 g | 149 g | 57 g |
Podobné potraviny
- Maslové sušienkykomerčne pripravené, obohatené467 kcal / 100 g
- Maslové sušienky s čokoládous maslom a čokoládou499 kcal / 100 g
- Sušienky shortbreadkomerčne pripravené, obyčajné514 kcal / 100 g
- Komerčná krehká sušienkas rastlinným tukom495 kcal / 100 g
- Ovocná krehká sušienkas ovocím482 kcal / 100 g
- Maslová sušienkasušienka, bez lepku460 kcal / 100 g
- Krehká sušienkaobyčajný, domáci560 kcal / 100 g
- Obyčajná maslová sušienka shortbreadkomerčné506 kcal / 100 g
- Shortbread sušienkyso zníženým obsahom tuku451 kcal / 100 g
- Biscuit shortbread480 kcal / 100 g
Otázky o potravine Krehké maslové pečivo
Ako upiecť krehké maslové pečivo, aby sa nerozpadalo?
Studené maslo rýchlo zapracuj do múky a cukru, cesto len krátko spoj a pred vaľkaním ho nechaj aspoň 30 minút chladiť. Peč kúsky pri 170 °C približne 12–18 minút, iba kým okraje jemne nezružovejú; na plechu ich nechaj spevnieť.
Čím nahradiť maslo v krehkom maslovom pečive?
Maslo môžeš nahradiť rastlinným tukom určeným na pečenie v rovnakom množstve, no chuť bude menej maslová. Mäkký margarín s vyšším obsahom vody môže cesto rozliať, preto ho pred pečením dobre vychlaď.
Ako dlho vydrží krehké maslové pečivo a ako ho skladovať?
Po úplnom vychladnutí ho ulož do dobre uzatvárateľnej plechovej alebo sklenenej nádoby na suchom mieste. Zvyčajne si zachová krehkosť približne dva týždne; ak zvlhne alebo zmäkne, krátko ho obnov v rúre pri 150 °C.
S čím podávať krehké maslové pečivo?
Výborne sa hodí ku káve alebo čaju, s citrónovým krémom, džemom či čerstvým ovocím. Rozdrobené môžeš použiť ako základ cheesecaku alebo vrstviť do pohára s krémom a malinami.
Aký je rozdiel medzi krehkým maslovým pečivom a maslovými sušienkami?
Krehké maslové pečivo býva hutnejšie, s vyšším podielom masla a jemnou, drobivou štruktúrou. V porovnaní s maslovými sušienkami má na 100 g podobnú energiu: 484 kcal oproti 481 kcal.
Koľko krehkého maslového pečiva je bežná porcia?
Ako malá porcia sa zvyčajne podávajú dva až tri menšie kúsky; pri veľkých kusoch stačí jeden. Presná hmotnosť závisí od veľkosti, preto si ju môžeš odvážiť, ak ju potrebuješ poznať.
Obsahuje krehké maslové pečivo alergény?
Bežné recepty obsahujú pšenicu a maslo, teda lepok a mlieko; niektoré výrobky môžu obsahovať aj vajcia alebo stopy orechov. Pri domácom pečení skontroluj zloženie všetkých použitých surovín.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 24071 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
