Zistite, čo máte na tanieri
Játrová nátierka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 305 kcal —
- Bielkoviny 12 g 25%
- Sacharidy 3,4 g 1%
- Tuky 25 g 33%
- Nasýtené tuky 9,9 g 50%
- Vláknina 2,5 g 9%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 700 mg 30%
- Cholesterol 118 mg 39%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 4091 µg 455%
- Vitamín C 3,5 mg 4%
- Vitamín D 0,7 µg 3%
- Vitamín E 0,29 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavín (B2) 1 mg 79%
- Niacín (B3) 4,3 mg 27%
- Kyselina pantoténová (B5) 3 mg 59%
- Vitamín B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 30 µg 8%
- Vitamín B12 13,5 µg 561%
Minerály
- Vápnik 22 mg 2%
- Železo 8,9 mg 49%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 230 mg 18%
- Draslík 170 mg 4%
- Zinok 2,3 mg 21%
- Meď 0,24 mg 27%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 58 µg 105%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 12 g | 3,4 g | 26 g |
| 1 porcia | 55 g | 168 | 6,8 g | 1,9 g | 14 g |
| 2 porcie | 110 g | 336 | 14 g | 3,7 g | 28 g |
| ½ porcie | 27,5 g | 84 | 3,4 g | 0,9 g | 7 g |
| 3 porcie | 165 g | 503 | 20 g | 5,6 g | 42 g |
| 4 porcie | 220 g | 671 | 27 g | 7,5 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 6,2 g | 1,7 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 19 g | 5,1 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 25 g | 6,8 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 31 g | 8,5 g | 64 g |
Podobné potraviny
- Pečeňová paštéta253 kcal / 100 g
- Pečeňová saláma319 kcal / 100 g
- Játrová klobása226 kcal / 100 g
- Bravčovo-kuracia paštétakonzervované201 kcal / 100 g
- Roastbeefová nátierka223 kcal / 100 g
- Kuracia nátierka158 kcal / 100 g
- Mäsová nátierka192 kcal / 100 g
- Bravčový játrový sýr304 kcal / 100 g
- Berlínska pečeňová klobása319 kcal / 100 g
- Šunková nátierkalahôdkové mäso216 kcal / 100 g
Otázky o potravine Játrová nátierka
Ako dlho vydrží játrová nátierka po otvorení?
Prelož ju z otvoreného obalu do čistej uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ju do 2–3 dní. Nenechávaj ju pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny.
Dá sa játrová nátierka zamraziť?
Áno, zamraz ju v malej vzduchotesnej nádobe, aby si po rozmrazení nemusel znovu zmrazovať zvyšok. Rozmrazuj ju cez noc v chladničke; po rozmrazení môže byť trochu zrnitá, preto ju premiešaj.
S čím sa játrová nátierka najlepšie kombinuje?
Natieraj ju na čerstvý chlieb alebo hrianku a pridaj kyslú uhorku, cibuľu či horčicu. Kyslé a chrumkavé prílohy príjemne vyvážia jej výraznú, mastnejšiu chuť.
Ako zjemniť chuť játrovej nátierky?
Vymiešaj ju s trochou masla alebo smotanového syra a pridaj nadrobno nasekanú cibuľu či pažítku. Ak je príliš tuhá, nechaj ju chvíľu povoliť pri izbovej teplote a až potom ju natieraj.
Dá sa játrová nátierka zohrievať?
Dá, no najlepšie chutí natretá na teplom chlebe, kde sa iba mierne zohreje. Ak ju pridávaš do omáčky alebo plnky, vmiešaj ju až ku koncu varenia, aby sa zbytočne nevysušila.
Aký je rozdiel medzi játrovou nátierkou a pečeňovou paštétou?
Játrová nátierka sa zvyčajne ľahko rozotiera a býva určená na chlieb, kým paštéta môže byť pevnejšia a podáva sa aj nakrájaná. V zadaných výživových údajoch má pečeňová paštéta 18,2 g bielkovín na 100 g oproti 12 g v játrovej nátierke.
Je játrová nátierka bohatá na železo?
Áno, je zdrojom železa: 100 g obsahuje 8,9 mg. Zároveň má výraznú chuť, takže na chlieb sa jej obyčajne použije menej než 100 g.
Koľko játrovej nátierky si dať na chlieb?
Na jeden väčší krajec obyčajne stačí približne 20–30 g, podľa hrúbky vrstvy. Keďže je sýta a slaná, doplň ju radšej čerstvou zeleninou alebo kyslou uhorkou než ďalšou údeninou.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5669 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
