Zistite, čo máte na tanieri
Játrová klobása
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 226 kcal —
- Bielkoviny 13 g 27%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 17 g 21%
- Nasýtené tuky 5,3 g 27%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 1 g —
- Sodík 810 mg 35%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2600 µg 289%
- Vitamín C 2 mg 2%
- Vitamín D 0,6 µg 3%
- Vitamín E 0,1 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavín (B2) 1,2 mg 89%
- Niacín (B3) 3,7 mg 23%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamín B6 0,25 mg 15%
- Biotín (B7) 7 µg 23%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamín B12 10 µg 417%
Minerály
- Vápnik 20 mg 2%
- Železo 6 mg 33%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 260 mg 21%
- Draslík 180 mg 4%
- Zinok 2,6 mg 24%
- Meď 0,91 mg 101%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Selén 58 µg 105%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 13 g | 6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 6,7 g | 3 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 20 g | 9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 27 g | 12 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 34 g | 15 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Pečeňová saláma319 kcal / 100 g
- Pečeňová paštéta253 kcal / 100 g
- Frankfurtská pečeňová paštéta291 kcal / 100 g
- Hydinová pečeňová paštéta106 kcal / 100 g
- Játrová nátierka305 kcal / 100 g
- Teľacia pečeňová klobása351 kcal / 100 g
- Bauernleberwurst pečeňová klobása290 kcal / 100 g
- Bravčový játrový sýr304 kcal / 100 g
- Klobásavrátane pečeňových výrobkov, priemerná343 kcal / 100 g
- Berlínska pečeňová klobása319 kcal / 100 g
Otázky o potravine Játrová klobása
Ako sa játrová klobása najčastejšie jedáva?
Uvarenú alebo údenú játrovú klobásu môžeš jesť studenú, nakrájanú na krajce chleba, alebo ju krátko zohriať. Hodí sa k horčici, kyslým uhorkám a cibuli.
Ako zohriať játrovú klobásu, aby nepraskla?
Zohrievaj ju pomaly v horúcej, nie prudko vriacej vode, približne 8–10 minút. Ak ju opekáš, najprv ju nakrájaj na hrubšie kolieska a opeč na miernom ohni.
S čím sa játrová klobása dobre kombinuje?
Výraznú chuť vyváži chlieb, kyslá kapusta, kyslé uhorky alebo chren. Nakrájaná sa hodí aj do zemiakovej kaše či k dusenej kapuste.
Ako dlho vydrží játrová klobása po otvorení?
Ulož ju prikrytú do chladničky a spotrebuj do dvoch až troch dní. Nenechávaj ju dlhšie než dve hodiny pri izbovej teplote.
Dá sa játrová klobása zamraziť?
Áno. Rozdeľ ju na porcie, pevne zabaľ a zamraz; po rozmrazení v chladničke ju zjedz do jedného až dvoch dní a opätovne ju nezamrazuj.
Aký je rozdiel medzi játrovou klobásou a játrovou nátierkou?
Játrová klobása býva plnená v obale a môže sa krájať alebo zohrievať; játrová nátierka má mäkkú konzistenciu určenú na natieranie. Ich receptúry sa líšia, preto nie sú vždy zameniteľné.
Môžem játrovú klobásu použiť do teplého jedla?
Môžeš ju nakrájať do zemiakovej kaše alebo pridať ku kapuste; pridaj ju až ku koncu, aby sa prehriala a nerozpadla. Ak je výrobok určený na tepelnú úpravu, uvar ho podľa pokynov na obale.
Zdroj: CoFID (UK) 19-106 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
