Zistite, čo máte na tanieri
Chorizo
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 395 kcal —
- Bielkoviny 24 g 48%
- Sacharidy 2,4 g 1%
- Tuky 32 g 41%
- Nasýtené tuky 12 g 60%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 1400 mg 61%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDMinerály
- Draslík 240 mg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 24 g | 2,4 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 12 g | 1,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 36 g | 3,6 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 48 g | 4,8 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 60 g | 6 g | 81 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Chorizo
Treba chorizo pred jedením tepelne upraviť?
Niektoré španielske chorizo je fermentované a sušené, takže sa môže jesť nakrájané na plátky; čerstvé chorizo sa musí dôkladne opiecť. Riaď sa tým, či je výrobok označený ako sušený alebo čerstvý.
Ako opiecť chorizo, aby pustilo chuť do jedla?
Nakrájaj ho na kolieska alebo ho vytlač z črievka a opeč na strednom ohni nasucho. Po pár minútach pustí červený tuk; krátko na ňom opeč cibuľu či cesnak, ale dávaj pozor, aby paprika nezhorkla.
Do ktorých jedál sa hodí chorizo?
Pridaj ho do šošovicového alebo fazuľového prívarku, zemiakov, praženice či dusenej zeleniny. Výborne dochutí aj paellu; opeč ho najprv a použi len časť vypusteného tuku, aby jedlo nebolo príliš mastné.
Ako skladovať načaté chorizo?
Sušené chorizo zabaľ do papiera alebo voľne prikry a ulož do chladničky, aby sa povrch nezaparil. Čerstvé chorizo uchovávaj v chlade a po otvorení ho tepelne uprav čo najskôr.
Čím nahradiť chorizo, keď ho nemám?
Do vareného jedla použi inú údenú klobásu a pridaj údenú papriku, ktorá napodobní typickú dymovú a paprikovú chuť. Ak nahrádzaš čerstvé chorizo, zvoľ surovú klobásu, nie sušenú salámu.
Aký je rozdiel medzi chorizom a chistorrou?
Chistorra je zvyčajne tenšia a mäkšia klobása, ktorá sa rýchlo opečie; chorizo býva hrubšie a môže byť čerstvé aj sušené. Chistorra má 395 kcal na 100 g, kým chorizo má 395 kcal.
Prečo je chorizo červené?
Farbu mu dáva paprika, ktorá je zároveň jedným z hlavných dochucovadiel. V závislosti od druhu môže byť sladká alebo štipľavá.
Zdroj: CoFID (UK) 19-516 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
