Zistite, čo máte na tanieri
Tlačenka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 153 kcal —
- Bielkoviny 12 g 25%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 12 g 15%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 750 mg 33%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 0,06 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 1 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 3 µg 1%
Minerály
- Vápnik 38 mg 3%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 7 mg 2%
- Fosfor 60 mg 5%
- Draslík 85 mg 2%
- Zinok 1,3 mg 12%
- Meď 0,19 mg 21%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 12 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 6,2 g | 0 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 19 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 25 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 31 g | 0 g | 29 g |
Podobné potraviny
- Lisovaná tlačenka203 kcal / 100 g
- Šunková tlačenka193 kcal / 100 g
- Bravčová tlačenkabravčové mäso nakladané v octe264 kcal / 100 g
- Biela tlačenka141 kcal / 100 g
- Bravčová a teľacia tlačenkanapr. pressylta305 kcal / 100 g
- Presssäckelpresssäckel281 kcal / 100 g
- Pork brawn217 kcal / 100 g
- Lisovaná krvavnica258 kcal / 100 g
- Červená tlačenka224 kcal / 100 g
- Tlačenka s jazykom212 kcal / 100 g
Otázky o potravine Tlačenka
Ako sa tlačenka najčastejšie podáva?
Podávaj ju studenú, nakrájanú na plátky, s nadrobno nakrájanou cibuľou a octom; hodí sa k nej chlieb alebo čerstvé pečivo. Ocot pridaj až na tanieri, aby sa želatína v tlačenke nezačala rozpúšťať.
Ako nakrájať tlačenku, aby sa nedrobila?
Dobre vychladenú tlačenku krájaj ostrým nožom na plátky. Ak sa lepí na čepeľ, krátko ju opláchni studenou vodou a utrieť dosucha.
Ako dlho vydrží tlačenka po otvorení?
Uchovávaj ju zakrytú v chladničke a po otvorení ju zjedz do dvoch až troch dní. Nenechávaj ju dlho na stole, najmä ak je v miestnosti teplo.
Z čoho sa pripravuje tlačenka?
Pripravuje sa z uvareného mäsa a vnútorností, často z bravčovej hlavy, kože či kolien, ktoré sa nakrájajú a zalejú vývarom bohatým na želatínu. Po naplnení do obalu a vychladnutí zmes stuhne.
Dá sa tlačenka zohrievať?
Zvyčajne sa jedáva studená. Pri zohrievaní sa želatína rozpúšťa, preto sa tlačenka nehodí na dlhé opekanie ani varenie; ak ju chceš skúsiť teplú, krátko ju opeč na panvici.
Čím sa líši tlačenka od šunkovej tlačenky?
Šunková tlačenka má v porcii 21,7 g bielkovín a 193 kcal na 100 g, kým tlačenka má 12 g bielkovín a 153 kcal na 100 g. Líšiť sa môže aj podielom šunky, kože a vývaru.
Čím nahradiť tlačenku na obloženom chlebe?
Ak chceš podobnú studenú mäsovú chuť, použi huspeninu alebo plátky šunky. Na chlieb s cibuľou a octom sa hodia aj studené pečené mäso či údené mäso.
Zdroj: CoFID (UK) 19-115 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
