Zistite, čo máte na tanieri
Arašidové maslo
Kalórie a výživové údaje
alebo arašidová pasta
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 643 kcal —
- Bielkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 51 g 66%
- Nasýtené tuky 10 g 51%
- Vláknina 5 g 18%
- Cukry 11 g —
- Sodík 426 mg 19%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 0,3 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 15%
- Niacín (B3) 13,1 mg 82%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamín B6 0,44 mg 26%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 49 mg 4%
- Železo 1,7 mg 10%
- Horčík 168 mg 40%
- Fosfor 335 mg 27%
- Draslík 558 mg 12%
- Zinok 2,5 mg 23%
- Meď 0,42 mg 47%
- Mangán 1,7 mg 73%
- Selén 7,2 µg 13%
- Jód 1,3 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 22 g | 17 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 11 g | 8,7 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 33 g | 26 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 44 g | 35 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 56 g | 43 g | 129 g |
Podobné potraviny
- Hladké arašidové maslo obohatené o vitamíny a minerályobohatené o vitamíny a minerály591 kcal / 100 g
- Krémové arašidové maslos omega-3608 kcal / 100 g
- Prírodné arašidové maslo585 kcal / 100 g
- Hrubozrnné arašidové maslooblátky obohatené o vitamíny a minerály593 kcal / 100 g
- Arašidové maslo so zníženým obsahom sodíka590 kcal / 100 g
- Arašidyvšetky druhy, surové567 kcal / 100 g
- Arašidový olejna šalát alebo varenie884 kcal / 100 g
- Mandľové masloneochutené, s pridanou soľou614 kcal / 100 g
- Arašidový fudgepripravené podľa receptu387 kcal / 100 g
- Arašidové sušienkypripravené podľa receptu475 kcal / 100 g
Otázky o potravine Arašidové maslo
Ako si vybrať arašidové maslo bez pridaného cukru a soli?
Pozri sa na zloženie: pri čisto arašidovom masle majú byť jedinou surovinou arašidy. Olej, cukor a soľ bývajú pridané do niektorých výrobkov; oddelený olej na povrchu prírodného masla stačí pred použitím vmiešať.
Treba arašidové maslo po otvorení skladovať v chladničke?
Riaď sa pokynmi na obale. Prírodné arašidové maslo bez stabilizátorov sa po otvorení často uchováva v chladničke, aby sa olej oddeľoval pomalšie; pred naberaním ho premiešaj čistou lyžicou.
Ako pripraviť arašidové maslo, aby sa ľahko vmiešalo do omáčky?
Najprv ho rozmiešaj s trochou teplej vody alebo vývaru na hladkú pastu a až potom pridaj zvyšok tekutiny. Takto sa ľahšie spojí napríklad s limetkovou šťavou, sójovou omáčkou a cesnakom do omáčky k rezancom.
Do akých jedál sa hodí arašidové maslo?
Okrem nátierky na chlebe sa používa v satay omáčke k špízom, v arašidovej omáčke k rezancom aj do smoothie či ovsenej kaše. Dobre sa dopĺňa s banánom, jablkom, limetkou, zázvorom a chilli.
Dá sa arašidové maslo nahradiť tahini?
Áno, tahini sa hodí do omáčok, dresingov a sušienok, ale má výraznejšiu sezamovú chuť a je redšie. Do sladkých receptov môžeš použiť aj mandľové maslo; výsledná chuť však bude jemnejšia.
Je arašidové maslo vhodné pre malé deti?
Arašidy patria medzi alergény. Malému dieťaťu nikdy nedávaj celé arašidy ani hustú lyžicu lepkavého masla; tenkú vrstvu môžeš rozotrieť na pečivo alebo maslo rozriediť v kaši, aby sa znížilo riziko zadusenia.
Aký druh tuku obsahuje arašidové maslo?
Prevažujú v ňom nenasýtené tuky, najmä mononenasýtené a polynenasýtené; nasýtený tuk tvorí menšiu časť. Na porciu 15 g pripadá 7,7 g tuku.
Je arašidové maslo dobrým zdrojom bielkovín?
Obsahuje 22 g bielkovín na 100 g, no bežná tenká vrstva na chlebe ich dodá podstatne menej. Výraznejšie v ňom vynikajú aj horčík a mangán.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 15202 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
