Zistite, čo máte na tanieri
Arašidový olej
Kalórie a výživové údaje
na šalát alebo varenie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 884 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 17 g 85%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 15,7 mg 105%
- Vitamín K 0,7 µg 1%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,1 mg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0,01 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcia | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcie | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcie | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcie | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Bavlnkový olejsalad or cooking884 kcal / 100 g
- Sójový olejna šalát alebo varenie884 kcal / 100 g
- Arašidyv poleve532 kcal / 100 g
- Sezamový olejdo šalátov alebo na varenie884 kcal / 100 g
- Olivový olejdo šalátov alebo na varenie884 kcal / 100 g
- Kukuričný arašidový a olivový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Kukuričný olejindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Arašidové masloalebo arašidová pasta643 kcal / 100 g
- Španielske arašidypražené v oleji579 kcal / 100 g
Otázky o potravine Arašidový olej
Dá sa arašidový olej použiť na vyprážanie?
Rafinovaný arašidový olej má vysoký bod zadymenia, približne 230 °C, a hodí sa na vyprážanie aj prudké opekanie. Nerafinovaný olej zadymí skôr; používaj ho radšej do studených jedál alebo na mierne opekanie.
Ako skladovať arašidový olej, aby nežltol?
Fľašu dobre uzavri a odlož ju na chladné, tmavé miesto, ďalej od sporáka a slnka. Po otvorení ho spotrebuj, kým nezačne nepríjemne zatuchnuto voňať alebo chutiť.
Na aké jedlá sa hodí arašidový olej?
Jeho jemná chuť sa hodí do pražených rezancov, zeleniny pripravovanej vo woku aj do marinád na mäso. Nerafinovaný arašidový olej môžeš pridať na záver do omáčky alebo dresingu, kde vynikne jeho oriešková aróma.
Čím môžem nahradiť arašidový olej pri varení?
Na vyprážanie ho môžeš nahradiť rafinovaným slnečnicovým alebo repkovým olejom. Do studených jedál, kde má arašidový olej dodať orieškovú chuť, sa hodí sezamový olej.
Aký je rozdiel medzi rafinovaným a nerafinovaným arašidovým olejom?
Rafinovaný olej má jemnejšiu chuť a znesie vyššiu teplotu, preto sa hodí na vyprážanie. Nerafinovaný, často lisovaný za studena, má výraznejšiu vôňu arašidov a najlepšie vynikne v dresingoch či po dokončení jedla.
Je arašidový olej bezpečný pri alergii na arašidy?
Rafinovaný arašidový olej zvyčajne obsahuje len veľmi málo bielkovín z arašidov, no olej lisovaný za studena alebo nerafinovaný ich môže obsahovať viac. Ak máš alergiu, neriskuj nejasný pôvod či spôsob spracovania oleja a riaď sa odporúčaním svojho alergológa.
Obsahuje arašidový olej vitamín E?
Áno, arašidový olej je zdrojom vitamínu E: polievková lyžica s hmotnosťou 13,5 g obsahuje 2,1 mg. Je to však čistý tuk, preto ho používaj skôr ako prísadu než ako hlavný zdroj živín.
Zdroj: USDA FoodData Central 171410 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
