Zistite, čo máte na tanieri
Extra panenský olivový olej
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 899 kcal —
- Bielkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 15 g 76%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 17,5 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín K 58,1 µg 48%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0,3 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0,1 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0,4 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0,5 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0,6 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Extra panenský olivový olej
Dá sa na extra panenskom olivovom oleji vyprážať?
Áno, hodí sa na bežné restovanie aj vyprážanie. Zohrievaj ho na strednom ohni a nenechaj ho dymiť; pri dlhom smažení vo veľmi vysokej teplote je vhodnejší rafinovaný olej.
Ako vybrať kvalitný extra panenský olivový olej?
Hľadaj označenie „extra panenský“ a uprednostni tmavú fľašu, ktorá chráni olej pred svetlom. Ak je uvedený dátum zberu, čerstvejší olej býva aromatickejší.
Ako skladovať extra panenský olivový olej po otvorení?
Fľašu pevne uzavri a odlož do tmavej, chladnej skrinky, ďalej od sporáka a okna. Chladnička nie je potrebná; olej v nej môže stuhnúť a zakaliť sa.
Na ktoré jedlá sa extra panenský olivový olej hodí najviac?
Výborne sa hodí do šalátovej zálievky, na bruschettu, cestoviny, grilovanú zeleninu aj do pesta. Výraznejší olej pridaj až na hotové jedlo, aby vynikla jeho ovocná či korenistá chuť.
Aký je rozdiel medzi extra panenským a bežným olivovým olejom?
Extra panenský olej sa získava mechanicky a nesmie byť rafinovaný; má výraznejšiu chuť a vôňu. Bežný olivový olej býva zmesou rafinovaného oleja a panenského oleja, preto má jemnejšiu chuť.
Čím nahradiť extra panenský olivový olej v šaláte?
Použi repkový olej, ak chceš jemnú chuť, alebo sezamový olej, ak sa hodí k ostatným surovinám. Na bruschette ho môže nahradiť tenká vrstva pesta, no výsledok bude výrazne aromatickejší.
Aký druh tuku obsahuje extra panenský olivový olej?
Prevažujú v ňom mononenasýtené tuky, najmä kyselina olejová; obsahuje aj nasýtené tuky 15 g na 100 g. Je tiež zdrojom vitamínu K.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 17270 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
