Zistite, čo máte na tanieri

Ľahká majonéza

Kalórie a výživové údaje

296
kalóriekcal na 100 g
Bielkoviny1 g
Sacharidy11 g
Tuky28 g

Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 296 kcal —
  • Bielkoviny 1 g 2%
  • Sacharidy 11 g 4%
  • Tuky 28 g 36%
  • Nasýtené tuky 4,2 g 21%
  • Vláknina 0 g 0%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g2961 g11 g28 g
50 g50 g1480,5 g5,4 g14 g
150 g150 g4441,5 g16 g42 g
200 g200 g5922 g22 g56 g
250 g250 g7402,5 g27 g70 g

Otázky o potravine Ľahká majonéza

Do ktorých jedál sa hodí ľahká majonéza?

Primiešaj ju do zemiakového alebo vajíčkového šalátu, natri do sendviča či použi ako základ na nátierku. S jogurtom, citrónovou šťavou a nasekanými bylinkami z nej rýchlo pripravíš dip k zelenine.

Ako skladovať ľahkú majonézu po otvorení?

Po otvorení ju uchovávaj v chladničke a naberaj čistou lyžicou, aby sa do pohára nedostali omrvinky ani zvyšky jedla. Ak ju necháš na stole pri servírovaní, po jedle ju čo najskôr vráť do chladu.

Dá sa ľahká majonéza zamraziť?

Nie je to dobrý nápad: po rozmrazení sa emulzia často rozdelí a majonéza zostane vodnatá alebo hrudkovitá. Radšej zamraz hotové jedlo bez nej a majonézu primiešaj až po rozmrazení.

Môžem ľahkú majonézu použiť pri varení alebo pečení?

Do horúcej omáčky ju vmiešaj až po odstavení z ohňa; pri prudkom vare sa môže oddeliť. Na zapekanie sa hodí skôr tenká vrstva, napríklad na sendviči, než veľké množstvo vmiešané do horúceho jedla.

Čím nahradiť ľahkú majonézu v šaláte?

Na ľahšiu, sviežejšiu zálievku ju nahraď bielym jogurtom s horčicou a citrónom. Ak chceš podobnú krémovosť bez mliečnej chuti, roztlačené avokádo poslúži do sendviča alebo nátierky.

Je ľahká majonéza menej kalorická než obyčajná majonéza?

Áno: ľahká majonéza má 296 kcal na 100 g, obyčajná majonéza má 327 kcal na 100 g. Rozdiel závisí od konkrétneho výrobku, pretože ľahké verzie často obsahujú viac vody alebo zahusťovadlá.

Prečo je ľahká majonéza redšia než obyčajná?

Pri výrobe sa časť oleja nahrádza vodou a zmes sa zahusťuje napríklad škrobom alebo inými zahusťovadlami. Preto môže byť chuť jemnejšia a konzistencia redšia; pred použitím ju premiešaj.

Obsahuje ľahká majonéza vajcia?

Mnohé druhy sa vyrábajú zo žĺtka alebo vajec, takže môžu obsahovať vajcia; receptúry sa však líšia. Ak sa vajciam vyhýbaš pre alergiu, vyber si výslovne bezvaječnú majonézu.

Zdroj: BEDCA (Spain) 2554 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny