Zistite, čo máte na tanieri
Majonéza
Kalórie a výživové údaje
s nízkym obsahom sodíka, nízkokalorická alebo diétná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 231 kcal —
- Bielkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 19 g 25%
- Nasýtené tuky 3,3 g 16%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,2 g —
- Sodík 110 mg 5%
- Cholesterol 24 mg 8%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 6,4 mg 43%
- Vitamín K 24,7 µg 21%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0,06 µg 3%
- Cholín 8,5 mg 2%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 10 mg 0%
- Zinok 0,11 mg 1%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 1,6 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0,3 g | 16 g | 19 g |
| 1 porcia | 14 g | 32 | 0 g | 2,2 g | 2,7 g |
| 2 porcie | 28 g | 65 | 0,1 g | 4,5 g | 5,4 g |
| ½ porcie | 7 g | 16 | 0 g | 1,1 g | 1,3 g |
| 3 porcie | 42 g | 97 | 0,1 g | 6,7 g | 8,1 g |
| 4 porcie | 56 g | 129 | 0,2 g | 9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,2 g | 8 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0,5 g | 24 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0,6 g | 32 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0,8 g | 40 g | 48 g |
Podobné potraviny
- Ľahká majonéza296 kcal / 100 g
- Olivová majonézaso zníženým obsahom tuku, s361 kcal / 100 g
- Vegánska majonézaso soľou623 kcal / 100 g
- Majonéza s nízkym obsahom tuku40 % oleja400 kcal / 100 g
- Tofu majonézapripravené s322 kcal / 100 g
- Nízkokalorický šalátový dresing majonézového typumajonéza a majonézový typ, nízkokalorické263 kcal / 100 g
- Majonézový dresingbez cholesterolu688 kcal / 100 g
- Majonézový výrobokpribližne 35 % oleja338 kcal / 100 g
- Neznámy šalátový dresing majonézového typumajonéza a majonézový typ, bez tuku84 kcal / 100 g
- Dresing na šalát s majonézoubez cholesterolu688 kcal / 100 g
Otázky o potravine Majonéza
Ako zachrániš majonézu, keď sa zrazí?
Do čistej misky daj lyžičku horúcej vody alebo nový žĺtok a za stáleho šľahania po kvapkách zašľahávaj zrazenú majonézu. Olej prilievaj pomaly; keď ho vleješ naraz, emulzia sa môže znovu rozpadnúť.
Ako dlho vydrží majonéza po otvorení?
Otvorenú kupovanú majonézu drž v chladničke a po nabratí ju hneď vráť späť; riaď sa pokynom na obale. Domácu majonézu zo surového vajca spotrebuj do 1–2 dní a nenechávaj ju pri izbovej teplote dlhšie než 2 hodiny.
Do akých jedál sa hodí majonéza?
Primiešaj ju do zemiakového alebo vlašského šalátu, podávaj k hranolčekom či do sendviča. Na krémovejší dip ju zmiešaj s jogurtom, citrónovou šťavou a nasekanými bylinkami.
Čím nahradiť majonézu v zemiakovom šaláte?
Skús hustý biely jogurt alebo kyslú smotanu s lyžičkou horčice a trochou citrónovej šťavy. Ak chceš zachovať rastlinnú alternatívu, použi vegánsku majonézu.
Obsahuje majonéza surové vajce?
Domáca majonéza sa zvyčajne pripravuje zo surového žĺtka, preto ju uchovávaj v chlade a rýchlo spotrebuj. Kupovaná majonéza býva vyrobená z pasterizovaného vajca; pri alergii na vajcia si over zloženie, pretože receptúry sa líšia.
Koľko majonézy je bežná porcia?
Do sendviča alebo dipu sa často dáva jedna polievková lyžica, približne 14 g. To predstavuje 32 kcal.
Ako pripraviť domácu majonézu, aby sa spojila?
Vajce a olej nechaj zohriať na rovnakú teplotu, pridaj horčicu, soľ a citrónovú šťavu a tyčovým mixérom šľahaj od dna nádoby. Mixér najprv drž pri dne a až keď zmes zhustne, pomaly ho zdvihni.
Zdroj: USDA FoodData Central 168115 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
