Zistite, čo máte na tanieri
Majonéza
Kalórie a výživové údaje
bez tuku
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 56 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 12 g 5%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 902 mg 39%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0,07 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,01 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0,52 µg 0%
- Vitamín B12 0,01 µg 0%
Minerály
- Vápnik 9,1 mg 1%
- Železo 0,05 mg 0%
- Horčík 4,5 mg 1%
- Fosfor 4,3 mg 0%
- Draslík 13,1 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 1,2 µg 2%
- Jód 0,39 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,5 g | 6,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 1,4 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 1,8 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 2,3 g | 31 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
- Ľahká majonéza296 kcal / 100 g
- Olivová majonézaso zníženým obsahom tuku, s361 kcal / 100 g
- Vegánska majonézaso soľou623 kcal / 100 g
- Majonéza s nízkym obsahom tuku40 % oleja400 kcal / 100 g
- Lactonese majonézabez vajec, domáca521 kcal / 100 g
- Šalátová zálivka majonézového typubez tuku84 kcal / 100 g
- Neznámy šalátový dresing majonézového typumajonéza a majonézový typ, bez tuku84 kcal / 100 g
- Majonézový dresingbez cholesterolu688 kcal / 100 g
- Nízkokalorický šalátový dresing majonézového typumajonéza a majonézový typ, nízkokalorické263 kcal / 100 g
- Dresing na šalát s majonézoubez cholesterolu688 kcal / 100 g
Otázky o potravine Majonéza
Ako zachrániť majonézu, ktorá sa zrazila?
Do čistej misky daj lyžičku horčice alebo vody a po kvapkách zašľahávaj zrazenú majonézu, kým sa znovu nespojí. Pomôže aj nový žĺtok: najprv doň pomaly zašľahaj zrazenú zmes.
Ako dlho vydrží domáca majonéza?
Ulož ju hneď do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj do dvoch až troch dní. Nenechávaj ju dlho na stole, najmä ak je pripravená zo surového vajca.
Dá sa majonéza pripraviť zo surového vajca bezpečnejšie?
Použi pasterizované vajce alebo pasterizovaný žĺtok a hotovú majonézu hneď schlaď. Surové vajce môže obsahovať choroboplodné baktérie, preto takúto majonézu nepodávaj ľuďom, pre ktorých je riziko infekcie vyššie.
Do akých jedál sa hodí majonéza?
Klasicky sa pridáva do zemiakového šalátu, vajíčkovej nátierky či sendvičov. S horčicou a trochou citrónovej šťavy tvorí jednoduchý základ na zálievku alebo dip k zelenine.
Čím nahradiť majonézu v zemiakovom šaláte?
Časť alebo všetku majonézu môžeš nahradiť hustým bielym jogurtom či kyslou smotanou; šalát bude menej krémový a sviežejší. Ak chceš zachovať chuť podobnú majonéze, primiešaj trochu horčice a citrónovej šťavy.
Ako správne skladovať otvorenú majonézu?
Po otvorení ju uchovávaj v chladničke a naberaj čistou lyžicou, aby sa do pohára nedostali zvyšky jedla. Riaď sa pokynmi na obale a vyhoď ju, ak zmenila vôňu, farbu alebo konzistenciu.
Je vegánska majonéza to isté ako klasická majonéza?
Nie. Klasická majonéza sa emulguje najmä žĺtkom a olejom, kým vegánska nepoužíva vajcia a emulziu vytvára napríklad pomocou sójového nápoja alebo akvafaby.
Zdroj: Fineli (Finland) 30926 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
