Zistite, čo máte na tanieri

šalátová zálivka majonézového typu

Kalórie a výživové údaje

bez tuku

84
kalóriekcal na 100 g
Bielkoviny0,2 g
Sacharidy14 g
Tuky2,7 g

Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 84 kcal —
  • Bielkoviny 0,2 g 0%
  • Sacharidy 14 g 5%
  • Tuky 2,7 g 3%
  • Nasýtené tuky 0,6 g 3%
  • Vláknina 1,9 g 7%
  • Cukry 10 g —
  • Sodík 788 mg 34%
  • Cholesterol 9 mg 3%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

  • Vitamín A 0 µg 0%
  • Vitamín C 0 mg 0%
  • Vitamín D 0 µg 0%
  • Vitamín E 0,04 mg 0%
  • Vitamín K 24,7 µg 21%
  • Tiamín (B1) 0 mg 0%
  • Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
  • Niacín (B3) 0 mg 0%
  • Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
  • Vitamín B6 0 mg 0%
  • Folát (B9) 0 µg 0%
  • Vitamín B12 0 µg 0%
  • Cholín 0,7 mg 0%

Minerály

  • Vápnik 6 mg 0%
  • Železo 0,12 mg 1%
  • Horčík 2 mg 0%
  • Fosfor 5 mg 0%
  • Draslík 49 mg 1%
  • Zinok 0,05 mg 0%
  • Meď 0,02 mg 2%
  • Mangán 0,02 mg 1%
  • Selén 0,3 µg 1%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g840,2 g14 g2,7 g
1 porcia16 g130 g2,2 g0,4 g
2 porcie32 g270,1 g4,4 g0,9 g
½ porcie8 g70 g1,1 g0,2 g
3 porcie48 g400,1 g6,5 g1,3 g
4 porcie64 g540,1 g8,7 g1,7 g
50 g50 g420,1 g6,8 g1,4 g
150 g150 g1260,3 g20 g4,1 g
200 g200 g1680,4 g27 g5,4 g
250 g250 g2100,5 g34 g6,8 g

Otázky o potravine šalátová zálivka majonézového typu

Aký je rozdiel medzi šalátovou zálievkou majonézového typu a majonézou?

Zálievka majonézového typu býva redšia a často obsahuje viac vody, octu či cukru; majonéza je spravidla hustejšia a tučnejšia. Preto zálievka ľahšie obalí šalát, no nemusí sa správať rovnako pri šľahaní alebo pečení.

Do ktorých šalátov sa hodí šalátová zálievka majonézového typu?

Dobre sa hodí do zemiakového šalátu, kapustového šalátu a cestovinových šalátov. Primiešaj ju až po vychladnutí zemiakov či cestovín, aby sa zálievka zbytočne nezahriala a šalát nezmäkol.

Ako zálievku použiť do kapustového šalátu?

Nakrájanú kapustu najprv premiešaj so štipkou soli a nechaj krátko postáť, potom ju sceď, ak pustí veľa šťavy. Zálievku vmiešaj tesne pred podávaním alebo ju nechaj vychladenú so šalátom odležať, ak chceš mäkšiu kapustu.

Čím nahradiť šalátovú zálievku majonézového typu?

Do zemiakového alebo cestovinového šalátu ju môžeš nahradiť jogurtom či kyslou smotanou ochutenou horčicou a trochou octu. Ak chceš podobne hustú, krémovú konzistenciu, použi majonézu a zrieď ju malým množstvom vody alebo citrónovej šťavy.

Ako skladovať šalátovú zálievku po otvorení?

Po otvorení ju daj do chladničky a vždy pevne uzavri. Nabieraj ju čistou lyžicou; ak zmení vôňu, farbu alebo konzistenciu, nepoužívaj ju.

Koľko šalátovej zálievky majonézového typu dať do jednej porcie šalátu?

Začni jednou polievkovou lyžicou na porciu a dôkladne premiešaj; pri zemiakovom či cestovinovom šaláte môžeš pridať ďalšiu, ak sú kúsky stále suché. Jedna polievková lyžica s hmotnosťou 16 g obsahuje 126 mg sodíka.

Je šalátová zálievka majonézového typu zdrojom vitamínu K?

Áno, je zdrojom vitamínu K: v 100 g ho obsahuje 24,7 µg. Bežná polievková lyžica s hmotnosťou 16 g poskytne 4 µg.

Zdroj: USDA FoodData Central 167700 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny