Zistite, čo máte na tanieri
Kokosový olej
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 892 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 99 g 127%
- Nasýtené tuky 82 g 412%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
- Vitamín K 0,6 µg 1%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,3 mg 0%
Minerály
- Vápnik 1 mg 0%
- Železo 0,05 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0,02 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 1 porcia | 13,6 g | 121 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcie | 27,2 g | 243 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcie | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,7 g |
| 3 porcie | 40,8 g | 364 | 0 g | 0 g | 40 g |
| 4 porcie | 54,4 g | 485 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Podobné potraviny
- Deodorizovaný kokosový olej900 kcal / 100 g
- Kokosový tuk alebo olej897 kcal / 100 g
- Kokosový tuk894 kcal / 100 g
- Kokos384 kcal / 100 g
- Kokosové maslo883 kcal / 100 g
- Orechový olej884 kcal / 100 g
- Palmový olej884 kcal / 100 g
- Kokosová voda19 kcal / 100 g
- Bavlnkový olej900 kcal / 100 g
- Avokádový olej884 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kokosový olej
Prečo je kokosový olej niekedy tuhý a inokedy tekutý?
Tuhne pri teplote približne pod 24 °C a topí sa, keď sa oteplí. Ak potrebuješ tekutý olej, nádobu na chvíľu vlož do teplej vody; netreba ho prudko zohrievať.
Hodí sa kokosový olej na vyprážanie?
Áno, môžeš na ňom smažiť aj restovať. Panvicu najprv zohrej na strednú teplotu a olej nenechaj dymiť; nerafinovaný kokosový olej pritom jedlu dodá výraznejšiu kokosovú arómu.
Čo sa dá upiecť s kokosovým olejom?
Použi ho do sušienok, koláčov či granoly. Ak recept žiada rozpustené maslo alebo olej, kokosový olej najprv rozpusti a pred zmiešaním s vajcami ho nechaj trochu vychladnúť, aby ich nezrazil.
Čím môžem v recepte nahradiť kokosový olej?
Na restovanie ho nahraď neutrálnym rastlinným olejom, napríklad repkovým. Pri pečení často funguje rovnaké množstvo masla alebo oleja, no maslo obsahuje aj vodu, takže výsledná štruktúra môže byť trochu iná.
Ako skladovať kokosový olej?
Uchovávaj ho dobre uzavretý na tmavom a suchom mieste, mimo sporáka a priameho slnka. Do nádoby nevkladaj mokrú lyžicu; pri chladnejšej izbovej teplote prirodzene stuhne.
Aký je rozdiel medzi kokosovým olejom a kokosovým maslom?
Kokosový olej je takmer čistý tuk, kým kokosové maslo sa vyrába z rozomletej dužiny, a preto obsahuje aj jej pevnú časť. Maslo je hustejšie a môže mať kúsky dužiny; do panvice sa správa inak než čistý olej.
Koľko nasýtených tukov obsahuje kokosový olej?
V 100 g obsahuje 82 g nasýtených tukov. Jedna polievková lyžica váži približne 14 g, takže aj malé množstvo predstavuje významnú časť tuku v jedle.
Zdroj: USDA FoodData Central 171412 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
