Zistite, čo máte na tanieri
Kokosové maslo
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 883 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 91 g 457%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0,8 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,8 mg 12%
- Vitamín K 10 µg 8%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 883 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1325 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1766 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2208 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kokosové maslo
Čo je kokosové maslo a čím sa líši od kokosového oleja?
Kokosové maslo sa vyrába rozmixovaním dužiny kokosu, takže obsahuje aj jej pevnú časť; kokosový olej je vytlačený tuk. Maslo je preto hustejšie a môže byť mierne zrnitý, kým olej býva hladký.
Ako zmäkčiť kokosové maslo, keď stuhne?
Pohár vlož na niekoľko minút do misky s teplou vodou a občas premiešaj; voda by sa nemala dostať dovnútra. Kokosový tuk tuhne pri nižšej izbovej teplote, preto môže byť maslo v chladnejšej miestnosti tvrdé.
Ako použiť kokosové maslo pri varení a pečení?
Primiešaj ho do ovsenej kaše, smoothie, cesta na sušienky alebo do kari, ktorému dodá kokosovú chuť a hustotu. Ak ho chceš natrieť na chlieb či palacinku, najprv ho zmäkči; pri varení ho pridávaj na miernom ohni.
Ako si pripraviť kokosové maslo doma?
Nesladenú sušenú kokosovú dužinu mixuj v silnom mixéri, kým sa z nej neuvoľní tuk a nevznikne hladká pasta; priebežne zoškrabuj zmes zo stien nádoby. Trvá to niekoľko minút a mixér môžeš nechať krátko vychladnúť, ak sa prehrieva.
Ako skladovať kokosové maslo?
Ulož ho do čistého, dobre uzavretého pohára na chladné a tmavé miesto a naberaj vždy suchou lyžicou. Ak sa oddelí tuk, premiešaj ho; pri nízkej teplote stuhne a pred použitím ho môžeš zmäkčiť v teplej vode.
Čím sa kokosové maslo dá nahradiť?
V sladkých nátierkach alebo pečive ho môže nahradiť mandľové či kešu maslo, no výsledok bude chutiť inak. Ak recept potrebuje iba tuk na vyprážanie alebo pečenie, vhodnejší je kokosový olej; kokosové maslo obsahuje aj dužinu.
Má kokosové maslo viac energie než kokosový olej?
Nie výrazne: kokosové maslo má 883 kcal na 100 g a kokosový olej 892 kcal. Maslo navyše obsahuje rozmixovanú kokosovú dužinu, preto sa v receptoch nespráva úplne rovnako ako čistý olej.
Zdroj: Fineli (Finland) 552 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
