Zistite, čo máte na tanieri
Horčicový olej
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 884 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 12 g 58%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcia | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcie | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ porcie | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porcie | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porcie | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Olej z horčičných semien884 kcal / 100 g
- Horčicové maslo590 kcal / 100 g
- Horčica131 kcal / 100 g
- Horčičné semienka518 kcal / 100 g
- Sezamový olej900 kcal / 100 g
- Repkový olej884 kcal / 100 g
- Arašidový olej900 kcal / 100 g
- Bavlnkový olej900 kcal / 100 g
- Sardinkový olej900 kcal / 100 g
- Kokosový olej892 kcal / 100 g
Otázky o potravine Horčicový olej
Ako použiť horčicový olej pri varení?
Má výraznú, štipľavú chuť. Na indické kari, šošovicový dal či zeleninu ho najprv zohrej, kým sa z neho začne jemne dymiť, potom stíš plameň a pridaj koreniny alebo suroviny.
Hodí sa horčicový olej aj do studenej kuchyne?
Áno, pár kvapiek dodá pikantnosť marináde, zálievke alebo nakladanej zelenine. Ak je jeho chuť príliš ostrá, krátko ho zohrej a pred použitím nechaj vychladnúť.
S čím sa horčicový olej dobre kombinuje?
Výrazná chuť ladí s cesnakom, čili, kurkumou a rímskou rascou; používa sa napríklad do indických kari a nakladanej zeleniny. V zálievke ho skús spojiť s citrónovou šťavou a medom.
Čím môžem nahradiť horčicový olej?
Na varenie ho nahraď repkovým olejom, ktorý má jemnejšiu chuť, alebo sezamovým olejom, ak ti vyhovuje jeho oriešková aróma. Pikantnosť horčicového oleja tak napodobníš len čiastočne.
Ako skladovať horčicový olej?
Fľašu dobre uzavri a odlož na chladné, tmavé miesto, ďalej od sporáka a slnka. Po otvorení ho spotrebuj skôr, než začne nepríjemne zapáchať alebo chutiť zatuchnuto.
Koľko horčicového oleja použiť na jednu porciu?
Začni čajovou lyžičkou na jednu porciu; jeho chuť je výrazná a ľahko prekryje ostatné suroviny. Polievková lyžica má 124 kcal.
Je horčicový olej to isté ako horčica alebo horčičné semienka?
Nie. Horčicový olej je tuk získaný z horčičných semien, kým horčica je ochutená pasta a semienka sú celé alebo pomleté; v recepte sa navzájom nedajú zameniť v rovnakom množstve.
Zdroj: USDA FoodData Central 172337 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
