Zistite, čo máte na tanieri
Vegánska majonéza
Kalórie a výživové údaje
so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 623 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 68 g 87%
- Vláknina 0,3 g 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 623 | 1,3 g | 1,6 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 312 | 0,7 g | 0,8 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 935 | 2 g | 2,4 g | 102 g |
| 200 g | 200 g | 1246 | 2,7 g | 3,2 g | 136 g |
| 250 g | 250 g | 1558 | 3,3 g | 4,1 g | 170 g |
Podobné potraviny
- Majonézas nízkym obsahom sodíka, nízkokalorická alebo diétná231 kcal / 100 g
- Tofu majonézapripravené s322 kcal / 100 g
- Majonéza so slnečnicovým olejom697 kcal / 100 g
- Olivová majonézaso zníženým obsahom tuku, s361 kcal / 100 g
- Šalátový dresing majonézového typubežné, so solou250 kcal / 100 g
- Majonézový výrobokpribližne 35 % oleja338 kcal / 100 g
- Lactonese majonézabez vajec, domáca521 kcal / 100 g
- Ľahká majonéza296 kcal / 100 g
- Zeleninový šalát s majonézousolený89 kcal / 100 g
- Majonézový dresingbez cholesterolu688 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vegánska majonéza
Ako si doma pripraviť vegánsku majonézu?
Do úzkej nádoby daj 50 ml nálevu z cíceru, lyžičku horčice a trochu citrónovej šťavy. Ponorný mixér drž pri dne a pomaly prilievaj 150 ml neutrálneho oleja; keď zmes zhustne, môžeš ju dochutiť soľou.
Dá sa vegánska majonéza použiť do teplých jedál?
Pri prudkom zohrievaní sa môže oddeliť olej, preto ju radšej vmiešaj až do hotového, mierne vychladnutého jedla. Do teplého burgera ju natri tesne pred podávaním.
Ako skladovať otvorenú alebo domácu vegánsku majonézu?
Otvorenú nádobu uchovávaj v chladničke a naberaj ju čistou lyžicou. Domácu majonézu z nálevu z cíceru spotrebuj do troch dní.
Do akých jedál sa hodí vegánska majonéza?
Použi ju do zemiakového či cestovinového šalátu, do sendvičov a burgerov alebo ako základ na cesnakový dip. Na šalátový dresing ju rozrieď citrónovou šťavou alebo trochou vody.
Čím nahradiť vegánsku majonézu v šaláte?
Ak chceš krémový, ale menej olejový dresing, zmiešaj nesladený sójový jogurt s horčicou a citrónovou šťavou. Do zemiakového šalátu môžeš použiť aj tofu majonézu.
Je vegánska majonéza menej kalorická než bežná majonéza?
Nie nevyhnutne: vegánska majonéza má 623 kcal na 100 g, zatiaľ čo bežná majonéza má 656 kcal. Rozhoduje najmä množstvo oleja v recepte.
Prečo vegánska majonéza zhustne, hoci neobsahuje vajce?
Olej sa rozptýli na drobné kvapôčky a spojí sa s vodnou zložkou, napríklad s nálevom z cíceru, sójovým nápojom alebo horčicou. Ponorný mixér a pomalé prilievanie oleja pomáhajú vytvoriť hustú emulziu.
Zdroj: tbca BRC0056D · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
