Zistite, čo máte na tanieri
Olivový olej
Kalórie a výživové údaje
do šalátov alebo na varenie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 884 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 14 g 69%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 14,4 mg 96%
- Vitamín K 60,2 µg 50%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,3 mg 0%
Minerály
- Vápnik 1 mg 0%
- Železo 0,56 mg 3%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 1 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcia | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcie | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcie | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcie | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Extra panenský olivový olej899 kcal / 100 g
- Organický olivový olej
- Sezamový olejdo šalátov alebo na varenie884 kcal / 100 g
- Sójový olejna šalát alebo varenie884 kcal / 100 g
- Bavlnkový olejsalad or cooking884 kcal / 100 g
- Arašidový olejna šalát alebo varenie884 kcal / 100 g
- Kukuričný olejindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Olejna použitie v receptoch na pečené výrobky a vo vyprážaných jedlách so sebou884 kcal / 100 g
- Rastlinné olejeolivový, sójový, kukuričný a pod.899 kcal / 100 g
- Šalátový dressing s olivovým olejom50-75% tuku, predbalené471 kcal / 100 g
Otázky o potravine Olivový olej
Dá sa na olivovom oleji vyprážať?
Áno. Na bežné opekanie použi stredný plameň a olej nenechaj dymiť; na vyššie teploty sa hodí rafinovaný olivový olej, ktorý má jemnejšiu chuť než extra panenský.
Aký olivový olej sa hodí do šalátu a aký na varenie?
Do šalátov a na dochutenie hotových jedál sa hodí extra panenský olivový olej, ktorý si zachováva výraznejšiu ovocnú či trpkú chuť. Na neutrálnejšiu chuť pri varení zvoľ rafinovaný olivový olej.
Ako skladovať olivový olej, aby nežltol?
Fľašu dobre uzavri a odlož ju na tmavé, chladné miesto, ďalej od sporáka a okna. Po otvorení ho spotrebuj v priebehu niekoľkých mesiacov; chladnička nie je potrebná.
Prečo olivový olej v chladničke stuhne?
V chlade sa jeho tuky začnú zrážať, takže olej môže zhustnúť alebo vytvoriť svetlé vločky. Pri izbovej teplote sa zvyčajne znovu vyčíri; nie je to samo osebe známka pokazenia.
Do ktorých známych jedál sa pridáva olivový olej?
Používa sa do gréckeho šalátu, pesta, hummusu aj talianskeho dresingu na cestoviny. V polievkach či na grilovanej zelenine ho často pridávajú až na záver, aby vynikla jeho chuť.
Čím nahradiť olivový olej pri pečení?
V slanom ceste ho môžeš nahradiť repkovým alebo slnečnicovým olejom v rovnakom množstve; chuť bude neutrálnejšia. Ak recept počíta s maslom, rastlinný olej nie je vždy zameniteľný jedna k jednej, pretože neobsahuje vodu.
Je olivový olej výživnejší než sezamový olej?
Oba sú takmer čistý tuk a dodajú približne rovnaké množstvo energie. Rozdiel je najmä v chuti: olivový býva ovocný a sezamový výrazne orieškový; pražený sezamový olej sa často používa skôr na dochutenie než na vyprážanie.
Koľko olivového oleja je v jednej lyžici?
Jedna polievková lyžica má približne 13,5 g a dodá 119 kcal. Olej môžeš odmerať lyžicou alebo ho do šalátu najprv naliať do malej misky a premiešať s octom či citrónovou šťavou.
Zdroj: USDA FoodData Central 171413 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
