Zistite, čo máte na tanieri
Rastlinné oleje
Kalórie a výživové údaje
olivový, sójový, kukuričný a pod.
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 899 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Olivový olejdo šalátov alebo na varenie884 kcal / 100 g
- Rastlinný olej898 kcal / 100 g
- Sójový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Kukuričný olejrastlinný900 kcal / 100 g
- Kukuričný arašidový a olivový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Sójový rastlinný olejrafinovaný884 kcal / 100 g
- Kombinovaný rastlinný olejzmiešaný897 kcal / 100 g
- Kukuricový olejkukuricový olej900 kcal / 100 g
- Kokosový rastlinný olej892 kcal / 100 g
- Zmes sójového a olivového olejasójový, olivový900 kcal / 100 g
Otázky o potravine Rastlinné oleje
Ktorý rastlinný olej sa hodí na vyprážanie?
Na vyprážanie vyberaj rafinovaný olej s neutrálnou chuťou, napríklad slnečnicový alebo repkový. Olej neprehrievaj: ak začne dymiť, odstav ho a nechaj vychladnúť.
Ako skladovať rastlinný olej, aby nežltol?
Fľašu po použití dobre uzavri a odlož na tmavé, chladné miesto, ďalej od sporáka a okna. Svetlo, teplo a vzduch urýchľujú žltnutie; olej s nepríjemným zatuchnutým pachom už nepoužívaj.
Dá sa použiť rastlinný olej namiesto masla pri pečení?
V mnohých koláčoch áno: namiesto 100 g masla použi približne 80 g oleja. Cesto bude vláčnejšie, no stratí maslovú chuť; náhrada sa nehodí tam, kde recept vyžaduje vyšľahané maslo.
Aký rastlinný olej sa hodí do šalátovej zálievky?
Do výraznejšej zálievky sa hodí extra panenský olivový olej, do jemnejšej repkový alebo slnečnicový. Zmiešaj ho s octom či citrónovou šťavou a horčicou; olej a kyslú zložku ľahšie spojíš pretrepaním v uzavretej nádobke.
Ako spoznám, že sa olej na vyprážanie už nemá znovu použiť?
Po vychladnutí ho preceď cez jemné sitko, ak je čistý a neprehrieval sa. Vyhoď ho, keď je tmavý, hustý, pení alebo zapácha; opakovane ho nepoužívaj po dlhom či silnom vyprážaní.
Čím sa rastlinný olej líši od olivového oleja pri varení?
Olivový olej má výraznejšiu chuť, najmä ak je extra panenský, a dobre vynikne v zálievkach či na hotovej zelenine. Neutrálny rastlinný olej chuť jedla menej mení, preto sa často používa na pečenie a vyprážanie.
Môžem rastlinný olej naliať do rozpálenej panvice?
Môžeš, ale olej pridaj až do suchej panvice a zahrievaj ho len krátko. Keď sa začne vlniť a lesknúť, vlož suroviny; dym znamená, že je už príliš horúci.
Zdroj: CREA (Italy) 009799 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
