Zistite, čo máte na tanieri
Bravčová masť
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 900 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 30 g 149%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 85 mg 28%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 4,8 µg 24%
- Vitamín E 2,7 mg 18%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 122 mg 22%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Selén 0,2 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcia | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porcie | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porcie | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porcie | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porcie | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Morčací tuk900 kcal / 100 g
- Chiken fat883 kcal / 100 g
- Hovädzí tuk891 kcal / 100 g
- Kurací tuksurový572 kcal / 100 g
- Kačací tukživočíšny tuk883 kcal / 100 g
- Kačacia masš898 kcal / 100 g
- Živočíšny tukmorčací901 kcal / 100 g
- Kokosový tuk894 kcal / 100 g
- Husací tukživočíšny tuk901 kcal / 100 g
- Husacia masť900 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčová masť
Na čo sa hodí bravčová masť pri varení?
Výborne sa hodí na opekanie zemiakov, cibule či mäsa a do cesta na slané pečivo. Zemiaky pred opekaním osušíš a pridáš masť až do rozpálenej panvice, aby sa namiesto dusenia začali hneď opekať.
Ako pripraviť zemiaky na masti, aby boli chrumkavé?
Zemiaky nakrájaj na podobne veľké kúsky a dôkladne ich osušíš; na panvici ich rozlož v jednej vrstve a nepreplň ju. Opekaj ich na stredne silnom ohni a obracaj až po vytvorení zlatej kôrky.
Ako skladovať bravčovú masť?
Prelož ju do čistej, suchej a dobre uzatvárateľnej nádoby a uchovávaj v chladničke, mimo svetla a pachov. Naberať ju treba čistou suchou lyžicou; na dlhšie skladovanie ju môžeš zamraziť.
Môžem bravčovú masť použiť do cesta na koláče?
Áno, hodí sa najmä do krehkého cesta na slané pečivo, pagáče či škvarkové pagáčiky. Masť zapracuj studenú a rýchlo, aby cesto zostalo krehké.
Čím môžem v recepte nahradiť bravčovú masť?
Na opekanie ju môžeš nahradiť olejom alebo maslom; v ceste použi maslo, no výsledok bude mať inú chuť a štruktúru. Ak chceš rastlinnú alternatívu, zvoľ pevný rastlinný tuk určený na pečenie.
Koľko bravčovej masti použiť na jednu porciu?
Na opekanie jednej porcie zemiakov alebo zeleniny zvyčajne stačí jedna polievková lyžica, približne 13 g. Je to 115 kcal a 13 g tuku.
Je bravčová masť po vychladení vždy tuhá?
Čistá bravčová masť v chladničke stuhne a môže byť belšia než pri izbovej teplote. Pred použitím ju nechaj chvíľu povoliť alebo odober potrebné množstvo lyžicou.
Zdroj: USDA FoodData Central 173564 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
