Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Zukini
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 17 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1 g 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1.8 g | 2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.9 g | 1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 2.7 g | 3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 3.6 g | 4 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 4.5 g | 5 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Zukini hijau20 kcal / 100 g
- Zukini kering280 kcal / 100 g
- Zukini musim panasdalam jus tomato, dalam tin29 kcal / 100 g
- Zukini kecilmentah21 kcal / 100 g
- Zinibeku, tidak disediakan17 kcal / 100 g
- Zucchinidireneh23 kcal / 100 g
- Zucchini panggangpanggang18 kcal / 100 g
- Labu musim panassemua jenis, mentah16 kcal / 100 g
- Labumentah26 kcal / 100 g
Soalan tentang Zukini
Bagaimana cara memasak zukini supaya tidak lembik?
Potong setebal kira-kira 1 cm, keringkan permukaannya dan masak dalam kuali panas dengan sedikit minyak selama 2–3 minit setiap sisi. Jangan penuhi kuali; zukini akan perang dan bukannya mengukus dalam airnya sendiri.
Perlukah zukini dikupas atau dibuang bijinya?
Tidak perlu untuk zukini yang muda: kulitnya lembut dan bijinya kecil. Basuh, potong hujungnya dan terus masak; bagi zukini yang besar dengan biji keras, belah dua dan cedok bahagian tengah sebelum dimasak.
Bolehkah zukini dimakan mentah?
Boleh. Hiris nipis atau jadikannya reben dengan pengupas sayur untuk salad; gaulkan dengan jus lemon dan minyak zaitun sejurus sebelum dihidangkan supaya hirisan tidak berair.
Bagaimana cara menyimpan zukini supaya tahan lebih lama?
Simpan zukini yang belum dibasuh dalam beg berlubang atau laci sayur peti sejuk, dan basuh hanya sebelum digunakan. Gunakan dalam kira-kira seminggu; permukaan yang lembik atau berkulat menandakan ia perlu dibuang.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan zukini?
Zukini sedap dipanggang, ditumis atau dimasukkan ke dalam frittata, sup dan pasta. Untuk lauk ringkas, panggang hirisan selama 10–15 minit pada 220 °C bersama minyak zaitun, bawang putih dan herba.
Bolehkah zukini menggantikan terung dalam resipi?
Boleh dalam hidangan seperti sayur panggang atau sos pasta, tetapi zukini lebih berair dan cepat lembut daripada terung. Potong lebih tebal dan panggang atau tumis berasingan dahulu supaya hidangan tidak berair.
Adakah zukini sama dengan labu musim panas?
Zukini ialah sejenis labu musim panas, tetapi nama itu juga merangkumi labu lain yang dipetik muda. Zukini lazimnya panjang dan berkulit hijau, manakala sesetengah labu musim panas berbentuk bulat atau berkulit kuning.
Sumber: BEDCA (Spain) 2376 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
