Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tilapia
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 96 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1.7 g 2%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3.1 µg 16%
- Vitamin E 0.4 mg 3%
- Vitamin K 1.4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 3.9 mg 24%
- Asid pantotenik (B5) 0.49 mg 10%
- Vitamin B6 0.16 mg 10%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 1.6 µg 66%
- Kolin 42.5 mg 8%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0.56 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 170 mg 14%
- Kalium 302 mg 6%
- Zink 0.33 mg 3%
- Kuprum 0.08 mg 8%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 41.8 µg 76%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1.7 g |
| 1 hidangan | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 hidangan | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3.9 g |
| ½ hidangan | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 hidangan | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5.9 g |
| 4 hidangan | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tilapia
Bagaimana cara memasak tilapia supaya isinya tidak kering?
Lap isi hingga kering, sapu sedikit minyak dan masak dalam kuali panas sederhana kira-kira 3–4 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan. Angkat sebaik sahaja isi legap dan mudah terlerai dengan garpu; untuk keselamatan, bahagian tengah perlu mencapai 63 °C.
Bolehkah tilapia dimasak terus dari beku?
Boleh, tetapi hasilnya lebih sekata jika dicairkan semalaman di dalam peti sejuk dan dikeringkan sebelum dimasak. Jika memasak terus dari beku, gunakan ketuhar pada 200 °C dan tambah masa memasak; pastikan bahagian tengah mencapai 63 °C.
Bagaimana memilih tilapia segar?
Pilih isi yang pejal, lembap dan berbau ringan seperti laut, bukan hanyir kuat atau masam. Jika membeli ikan seekor, matanya patut jernih dan insangnya merah; simpan ikan di atas ais sehingga dibawa pulang.
Berapa lama tilapia boleh disimpan?
Simpan tilapia mentah bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Apa yang sedap dimakan bersama tilapia?
Tilapia sesuai dengan nasi dan sambal, atau dengan limau nipis, bawang putih dan herba segar. Isi yang dipanggang atau digoreng juga mudah dimasukkan ke dalam taco ikan bersama kobis rangup dan sos berasaskan limau.
Bolehkah tilapia menggantikan ikan kod dalam resipi?
Boleh untuk hidangan bakar, goreng bersalut tepung atau taco ikan kerana kedua-duanya berisi putih dan rasanya lembut. Tilapia biasanya lebih nipis, jadi periksa lebih awal supaya tidak terlebih masak.
Adakah tilapia tinggi protein?
Ya. Satu isi biasa seberat 116 g membekalkan kira-kira 23 g protein, dan tilapia juga merupakan sumber selenium.
Sumber: USDA FoodData Central 175176 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
