Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tilapia
Kalori & fakta pemakanan
digoreng
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 151 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 7 g 9%
- Lemak tepu 1.6 g 8%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 70.1 mg 3%
- Kolesterol 57.1 mg 19%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 23.8 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3.6 µg 18%
- Vitamin E 1.3 mg 9%
- Vitamin K 6.9 µg 6%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 4.3 mg 27%
- Vitamin B6 0.22 mg 13%
- Folat (B9) 18.5 µg 5%
- Vitamin B12 1.5 µg 61%
Mineral
- Kalsium 11.8 mg 1%
- Zat besi 0.62 mg 3%
- Magnesium 29.7 mg 7%
- Fosforus 187 mg 15%
- Kalium 332 mg 7%
- Zink 0.37 mg 3%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 45.8 µg 83%
- Iodin 4.6 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tilapia
Bagaimana cara membakar ikan tilapia supaya isinya tidak kering?
Kelarkan sedikit bahagian paling tebal, lumurkan minyak dan perapan, kemudian bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 12–15 minit, bergantung pada ketebalan isi. Ikan sudah masak apabila isinya legap dan mudah dilerai dengan garpu.
Bagaimana hendak memilih ikan tilapia yang segar?
Pilih ikan yang berbau segar seperti air laut, bukan hanyir kuat, dengan mata jernih dan isi yang pejal apabila ditekan. Jika membeli isi ikan, pastikan permukaannya lembap tetapi tidak berlendir.
Berapa lama ikan tilapia boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan ikan mentah yang dibungkus rapat di bahagian paling sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus kedap udara dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Masakan apa yang sesuai dibuat dengan ikan tilapia?
Tilapia sesuai dibakar berempah, digoreng dan disiram sos tiga rasa, atau dikukus bersama halia, bawang putih dan limau. Isinya yang lembut juga mudah menyerap kuah kari dan masak lemak.
Ikan apa yang boleh menggantikan tilapia dalam resipi?
Ikan sebelah boleh menggantikan tilapia dalam resipi kukus atau goreng kerana isinya juga agak lembut, tetapi bentuk dan ketebalan isi mungkin mengubah masa memasak. Untuk rasa yang lebih berlemak, ikan perch juga sesuai dibakar atau dimasak dalam sos.
Adakah ikan tilapia sesuai dimakan mentah?
Jangan makan tilapia mentah melainkan ia dikendalikan khusus untuk hidangan mentah dan sumbernya benar-benar boleh dipercayai. Pilihan lebih selamat ialah memasaknya sehingga isi legap dan mudah dilerai; ikan yang pernah dibekukan pun tidak semestinya bebas daripada semua risiko.
Apakah zat mineral yang menonjol dalam ikan tilapia?
Tilapia tinggi selenium: hidangan 100 g membekalkan 45.8 µg selenium. Ia juga membekalkan vitamin B12, dengan 1.5 µg bagi setiap 100 g.
Sumber: Fineli (Finland) 33312 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
