Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sup stok ayam
Kalori & fakta pemakanan
sedia dihidang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 6 kcal —
- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 0.4 g 0%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.4 g —
- Natrium 371 mg 16%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.04 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 0.22 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0.02 µg 1%
- Kolin 1 mg 0%
Mineral
- Kalsium 4 mg 0%
- Zat besi 0.07 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosforus 4 mg 0%
- Kalium 18 mg 0%
- Zink 0.07 mg 1%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 6 | 0.6 g | 0.4 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 249 g | 15 | 1.6 g | 1.1 g | 0.5 g |
| 2 hidangan | 498 g | 30 | 3.2 g | 2.2 g | 1 g |
| ½ hidangan | 124.5 g | 7 | 0.8 g | 0.5 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 747 g | 45 | 4.8 g | 3.3 g | 1.6 g |
| 4 hidangan | 996 g | 60 | 6.4 g | 4.4 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0.3 g | 0.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 9 | 1 g | 0.7 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 12 | 1.3 g | 0.9 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 15 | 1.6 g | 1.1 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Sup ayamdalam tin, pekat, sedia untuk dihidangkan71 kcal / 100 g
- Sup stok sayursedia untuk dihidangkan5 kcal / 100 g
- Pati ayam atau sup ayamkering267 kcal / 100 g
- Air rebusan ayamdisediakan4 kcal / 100 g
- Stok ayamkering259 kcal / 100 g
- Sos ayamdalam tin atau botol, sedia untuk dihidangkan48 kcal / 100 g
- Kiub pati ayamkering, disediakan dengan air5 kcal / 100 g
- Sos sup krimsedia dimakan62 kcal / 100 g
- Kiub stok ayamdibuat dengan air
- Kuah ayamdidehidrasi381 kcal / 100 g
Soalan tentang Sup stok ayam
Bagaimana cara membuat sup stok ayam sendiri?
Reneh rangka atau tulang ayam bersama bawang, lobak merah dan saderi dalam air selama kira-kira 2–3 jam; buang buih yang timbul supaya kuah lebih jernih. Tapis dan sejukkan dengan cepat sebelum disimpan.
Bagaimana cara menjernihkan sup stok ayam yang keruh?
Reneh perlahan, bukan mendidih kuat, dan elakkan mengacau kerana itu memecahkan lemak serta mendakan ke dalam kuah. Tapis melalui penapis halus atau kain bersih selepas masak.
Berapa lama sup stok ayam tahan di dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup dan sejukkan dalam masa dua jam; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bekas kecil atau dulang kiub ais.
Bolehkah sup stok ayam dibekukan?
Boleh. Sejukkan dahulu, kemudian bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah dicairkan untuk masakan; gunakan dalam kira-kira tiga bulan untuk rasa yang elok.
Apa yang sedap dimasak menggunakan sup stok ayam?
Gunakannya sebagai asas untuk bubur ayam, sup mi, risotto atau kuah kari; ia menambah rasa lebih mendalam berbanding air kosong. Masukkan sedikit demi sedikit ketika memasak nasi atau sos.
Bolehkah sup stok ayam menggantikan sup stok sayur?
Boleh dalam kebanyakan sup, sos dan masakan bijirin, tetapi rasanya lebih berlemak dan jelas berperisa ayam. Untuk hidangan vegetarian, gunakan sup stok sayur, yang mengandungi 5 kcal berbanding 6 kcal bagi sup stok ayam per 100 g.
Adakah sup stok ayam sama dengan pati ayam?
Tidak semestinya: sup stok ayam biasanya berupa kuah cair, manakala pati ayam lebih pekat atau dijual sebagai kiub dan perlu dibancuh. Pati ayam atau sup ayam dalam senarai perbandingan mengandungi 401 mg natrium per 100 g, berbanding 371 mg dalam sup stok ayam.
Adakah sup stok ayam yang dibeli biasanya masin?
Boleh jadi; semak kandungan natrium dan rasa dahulu sebelum menambah garam pada masakan. Jika terlalu masin, cairkan dengan air atau gunakan kurang daripada jumlah yang dinyatakan dalam resipi.
Sumber: USDA FoodData Central 174536 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
