Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos Worcestershire
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 77 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 19 g 7%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 10 g —
- Natrium 1300 mg 57%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.08 mg 1%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 0.7 mg 4%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2.7 mg 0%
Mineral
- Kalsium 107 mg 8%
- Zat besi 5.3 mg 29%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 60 mg 5%
- Kalium 800 mg 17%
- Zink 0.19 mg 2%
- Kuprum 0.2 mg 22%
- Mangan 0.98 mg 43%
- Selenium 0.5 µg 1%
- Iodin 1 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 0 g | 19 g | 0 g |
| 1 hidangan | 17 g | 13 | 0 g | 3.3 g | 0 g |
| 2 hidangan | 34 g | 26 | 0 g | 6.5 g | 0 g |
| ½ hidangan | 8.5 g | 7 | 0 g | 1.6 g | 0 g |
| 3 hidangan | 51 g | 39 | 0 g | 9.8 g | 0 g |
| 4 hidangan | 68 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0 g | 9.6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 0 g | 29 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 0 g | 48 g | 0 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sos Worcestershire
Bagaimana menggunakan sos Worcestershire dalam masakan?
Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam perapan daging, kuah stew atau sos untuk memberi rasa masam, masin dan umami. Untuk perapan, gaulkannya bersama minyak dan bawang putih sebelum memasukkan daging.
Hidangan apa yang sesuai diperisakan dengan sos Worcestershire?
Ia sedap dalam pai gembala, daging cincang dan kuah perang; beberapa titis juga boleh menaikkan rasa sos salad Caesar atau minuman Bloody Mary. Masukkan sedikit dahulu kerana rasanya pekat dan masin.
Apa boleh menggantikan sos Worcestershire?
Campurkan kicap dengan sedikit cuka untuk rasa masin dan masam, tetapi hasilnya tidak sama kerana sos Worcestershire turut mempunyai rasa rempah dan manis. Gunakan sedikit campuran itu dahulu, kemudian rasa masakan.
Bagaimana menyimpan sos Worcestershire selepas dibuka?
Tutup botol rapat dan simpan jauh daripada haba serta cahaya matahari. Ikut arahan penyimpanan pada botol; jika perlu disejukkan selepas dibuka, simpan di dalam peti sejuk.
Adakah sos Worcestershire mengandungi ikan?
Banyak resipi tradisional menggunakan ikan bilis, jadi sos ini mungkin tidak sesuai untuk orang yang mengelakkan ikan atau mempunyai alahan ikan. Semak senarai ramuan pada botol kerana formulanya berbeza-beza.
Adakah sos Worcestershire tinggi natrium?
Ya. Satu sudu besar mengandungi 221 mg natrium; sos tiram mengandungi 2733 mg bagi setiap 100 g, berbanding 1300 mg dalam sos Worcestershire.
Sumber: USDA FoodData Central 171610 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
