Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos kacang
Kalori & fakta pemakanan
dibuat daripada kelapa, air, gula, kacang tanah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 179 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 6.3 g 8%
- Lemak tepu 3.5 g 18%
- Serat 1.1 g 4%
- Gula 19 g —
- Natrium 319 mg 14%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.94 mg 6%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.4 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.13 mg 3%
- Vitamin B6 0.09 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15.5 mg 3%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 0.38 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 35 mg 3%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0.3 mg 3%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.5 mg 22%
- Selenium 2.7 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6.3 g |
| 1 hidangan | 17 g | 30 | 0.3 g | 4.7 g | 1.1 g |
| 2 hidangan | 34 g | 61 | 0.7 g | 9.3 g | 2.2 g |
| ½ hidangan | 8.5 g | 15 | 0.2 g | 2.3 g | 0.5 g |
| 3 hidangan | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3.2 g |
| 4 hidangan | 68 g | 122 | 1.4 g | 19 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5.1 g | 68 g | 16 g |
Soalan tentang Sos kacang
Bagaimana cara mencairkan sos kacang yang terlalu pekat?
Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sos licin dan mudah dicurah. Untuk rasa lebih segar, gunakan sedikit air perahan limau nipis; jika sos untuk sate, panaskan perlahan-lahan sambil dikacau.
Apa yang boleh ditambah supaya sos kacang lebih sedap untuk sate?
Tumiskan bawang putih dan cili kisar, kemudian gaulkan dengan sos kacang bersama kicap manis, air asam jawa dan sedikit gula Melaka. Reneh beberapa minit hingga pekat dan berkilat.
Sos kacang sesuai dimakan dengan apa?
Sos ini lazim dihidangkan bersama sate, dan juga sedap sebagai pencicah cucur udang atau tauhu goreng. Untuk hidangan gaya gado-gado, curahkan pada sayur celur, tauhu dan tempe.
Bagaimana cara menyimpan sos kacang buatan sendiri?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan bahagian yang hendak dimakan sahaja; jika sos menjadi pekat selepas disejukkan, cairkan dengan sedikit air ketika dipanaskan.
Bolehkah sos kacang dibuat menggunakan mentega kacang?
Boleh. Kacau mentega kacang dengan air suam, kicap manis, air asam jawa, bawang putih dan cili kisar; tambah air sedikit demi sedikit hingga mendapat kepekatan yang sesuai untuk mencicah atau menyiram.
Adakah sos kacang selamat untuk orang yang alah kepada kacang tanah?
Tidak. Sos kacang mengandungi kacang tanah, jadi elakkan jika anda mempunyai alahan terhadapnya; sos kacang tanah yang dikisar halus tetap boleh mencetuskan reaksi.
Apakah beza sos kacang dengan sos kacang tanah?
Nama itu sering digunakan untuk sos yang sama, iaitu sos berasaskan kacang tanah yang dikisar. Resipi boleh berbeza dari segi kemanisan, kepedasan dan kepekatannya.
Sumber: USDA FoodData Central 171575 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
